Food-related illness and death in the United States.
Food-related illness and death in the United States.
复制标题
美国与食物有关的疾病和死亡。
DOI：
10.3201/eid0505.990502
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发表时间：
1999-09
影响因子：
11.8
通讯作者：
Tauxe RV
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Mead PS;Slutsker L;Dietz V;McCaig LF;Bresee JS;Shapiro C;Griffin PM;Tauxe RV
为了更好地量化食源性疾病对美国健康的影响，我们收集和分析了来自多个监测系统和其他来源的信息。我们估计，食源性疾病每年在美国导致大约7600万人患病，32.5万人住院，5000人死亡。据估计，已知的病原体导致1400万人患病，6万人住院，1800人死亡。沙门氏菌、李斯特氏菌和弓形虫这三种病原体每年造成1500人死亡，占已知病原体死亡人数的75%以上，而未知因素导致其余6200万人患病、26.5万人住院和3200人死亡。总体而言，食源性疾病导致的疾病似乎比之前估计的更多，但死亡人数更少。
To better quantify the impact of foodborne diseases on health in the United States, we compiled and analyzed information from multiple surveillance systems and other sources. We estimate that foodborne diseases cause approximately 76 million illnesses, 325,000 hospitalizations, and 5,000 deaths in the United States each year. Known pathogens account for an estimated 14 million illnesses, 60, 000 hospitalizations, and 1,800 deaths. Three pathogens, Salmonella, Listeria, and Toxoplasma, are responsible for 1,500 deaths each year, more than 75% of those caused by known pathogens, while unknown agents account for the remaining 62 million illnesses, 265,000 hospitalizations, and 3,200 deaths. Overall, foodborne diseases appear to cause more illnesses but fewer deaths than previously estimated.
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