Consuming Bodies: Health and Work in the Cane Fields in Xinavane, Mozambique
Consuming Bodies: Health and Work in the Cane Fields in Xinavane, Mozambique
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消费机构：莫桑比克希纳瓦内甘蔗田的健康和工作
DOI：
10.1080/03057070.2016.1190519
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发表时间：
2016
影响因子：
0.5
通讯作者：
O'Laughlin B
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
O'Laughlin B
在殖民时期，在赞比西河流域的大型庄园生产的糖是莫桑比克的主要出口产品之一，但在独立战争后的过程中，产量急剧下降。现在，随着跨国糖业集团的进入，甘蔗又开始生长了，这在缺水的因科马蒂山谷（Incomati Valley）开始有些不可思议。本文以一个被普遍认为是成功的案例，即Xinavane的Tongaat Hulett磨坊种植园综合设施为例，重点讨论种植园工作的组织对工人、其家庭和周围社区健康的影响。报告显示，在碾磨、排水和灌溉技术现代化方面的投资的盈利能力仍然取决于持久的劳动力招聘形式、支付模式和工作组织，而这些形式对个人和公共健康都是有害的。
Sugar produced on large estates of the Zambezi River Valley was one of Mozambique’s major exports in the colonial period but production declined radically in the course of the post-independence war. Now, with the entry of multinational sugar conglomerates, cane is growing again, beginning somewhat improbably in the water-starved Incomati Valley. Using a case generally regarded as a success, the Tongaat Hulett mill–plantation complex at Xinavane, this paper focuses on the consequences of the organisation of plantation work on the health of workers, their families and surrounding communities. It shows that the profitability of investment in the technological modernisation of milling, drainage and irrigation remains dependent on enduring forms of labour recruitment, modes of payment and organisation of work that are debilitating for individual and public health.
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