Comparative and Stability Analyses of 9- and 13-Oxo-octadecadienoic Acids in Various Species of Tomato
Comparative and Stability Analyses of 9- and 13-Oxo-octadecadienoic Acids in Various Species of Tomato
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不同番茄品种中 9- 和 13- 氧代十八二烯酸的比较和稳定性分析
DOI：
10.1271/bbb.110254
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发表时间：
2011
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
T. Kawada
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Haruya Takahashi;Young;Shizuka Hirai;T. Goto;Chie Ohyane;T. Tsugane;C. Konishi;T. Fujii;S. Inai;Yoko Iijima;K. Aoki;D. Shibata;N. Takahashi;T. Kawada
过氧化物酶体增殖物激活受体-α (PPARα)调节脂质代谢。我们报道过番茄果实中含有PPARα激动剂9-氧-(10E,12E)-十八烯二烯酸（9-氧-(10E,12E)- oda）。在本研究中，我们发现各种番茄样品中含有9-Oxo-(10E,12Z)- oda及其13-Oxo-ODA异构体。此外，一些异构体在高温和酸性条件下表现出结构稳定性。
Peroxisome proliferator-activated receptor-α (PPARα) regulates lipid metabolism. We have reported that tomato fruit contains 9-Oxo-(10E,12E)-octadecadienoic acid (9-Oxo-(10E,12E)-ODA), a PPARα agonist. In this study, we found that various tomato samples contained 9-Oxo-(10E,12Z)-ODA and its 13-Oxo-ODA isomers. Furthermore, several isomers showed structural stability under hot and acidic conditions.
影响因子：
64.8
作者：
ISSEMANN, I;GREEN, S
通讯作者：
GREEN, S
影响因子：
6
作者：
Takahashi, Nobuyuki;Kang, Min-Sook;Kawada, Teruo
通讯作者：
Kawada, Teruo
DOI：
10.1016/j.bbrc.2008.02.002
发表时间：
2008-05-02
影响因子：
3.1
作者：
Kang, Min-Sook;Hirai, Shizuka;Kawada, Teruo
通讯作者：
Kawada, Teruo