Embracing Culturally Relevant Pedagogy to Engage Students in Chemistry: Celebrating Black Women in the Whiskey and Spirits Industry
Embracing Culturally Relevant Pedagogy to Engage Students in Chemistry: Celebrating Black Women in the Whiskey and Spirits Industry
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采用与文化相关的教学法让学生参与化学：庆祝威士忌和烈酒行业的黑人女性
DOI：
10.1021/acs.jchemed.1c00504
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发表时间：
2022
影响因子：
3
通讯作者：
Sanders Johnson, Shanina
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Sanders Johnson, Shanina
最近叔叔优质威士忌是在第一位非裔美国酿酒大师内森·“最近”格林的遗产中创造出来的。他的同名烈酒是2019年和2020年获奖最多的美国威士忌或波旁威士忌，该公司的所有者是黑人女性福恩·韦弗(Fawn Weaver)。韦弗致力于使烈酒行业多元化，提升有色人种。她的管理团队都是女性，最近格林的曾曾孙女担任公司的搅拌机大师。这个故事，以及其他与文化相关的故事，可以将化学学生学习的内容与现实世界的应用联系起来，并提供以黑人女性为中心的叙事，这一群体往往被排除在化学课程之外。此外，这种文化背景还可以通过妇女和STEM中代表性不足的群体的视角来洞察STEM领域的公平和社会变化。
Uncle Nearest Premium Whiskey was created in the legacy of the first African American master distiller, Nathan “Nearest” Green. His namesake spirit is currently the most-awarded American whiskey or bourbon of 2019 and 2020, and the company is owned by a Black woman, Fawn Weaver. Weaver is committed to diversifying the spirits industry and elevating people of color. Her executive team is all women, and Nearest Green’s great-great-granddaughter serves as the Master Blender of the company. This story, and others like it that are culturally relevant, can connect the chemistry students learn to real world applications and provide a narrative that centers Black women, a demographic that is often excluded from the chemistry curriculum. Additionally, this cultural context can also offer insight on equity and social change in STEM fields through the lens of women and underrepresented groups in STEM.
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DOI：
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发表时间：
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