Change in physics-chemical properties of casein after treated by ultrasound
Change in physics-chemical properties of casein after treated by ultrasound
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超声波处理酪蛋白理化性质的变化
DOI：
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发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
杨国浩
中科院分区：
文献类型：
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作者：
王金水;贾峰;林兵;管军军;杨国浩
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DOI：
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发表时间：
2007-09
期刊：
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影响因子：
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作者：
Z. Dolatowski;J. Stadnik;D. Stasiak
通讯作者：
Z. Dolatowski;J. Stadnik;D. Stasiak
影响因子：
3.5
作者：
A. J. Vasbinder;H. Rollema;A. Bot;C. G. D. Kruif
通讯作者：
A. J. Vasbinder;H. Rollema;A. Bot;C. G. D. Kruif
影响因子：
6.1
作者：
PEARCE, KN;KINSELLA, JE
通讯作者：
KINSELLA, JE
影响因子：
7.1
作者：
Got, F;Culioli, J;Lethiecq, M
通讯作者：
Lethiecq, M
影响因子：
4
作者：
C. Wong;H. Seow;AI H Liu;A. Husband;G. Smithers;D. Watson
通讯作者：
C. Wong;H. Seow;AI H Liu;A. Husband;G. Smithers;D. Watson