多糖類の分子構造の解析と食品における物性機能について
多糖類の分子構造の解析と食品における物性機能について
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多糖分子结构及其在食品中的物理性质和功能分析
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
中村彰宏
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Nomura Kei;Sakai Madoka;Ohboshi Hitomi;Nakamura Akihiro;岡田由美子;中村彰宏
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影响因子：
1.6
作者：
Nishida, O;Kuwazaki, S;Shima, J
通讯作者：
Shima, J
微生物耐冻性的决定因素、生理重要性和生物技术应用。
影响因子：
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作者：
A. Tanghe;P. van Dijck;J. Thevelein
通讯作者：
J. Thevelein
酵母研究史 4：细胞学第二部分，1950–1990
影响因子：
2.6
作者：
J. A. Barnett;C. Robinow
通讯作者：
C. Robinow
影响因子：
56.9
作者：
SANCHEZ, Y;LINDQUIST, SL
通讯作者：
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DOI：
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发表时间：
2005
期刊：
Journal of food microbiology
影响因子：
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作者：
J. Shima;S. Kuwazaki;Fumiko Tanaka;Hajime Watanabe;Hideki Yamamoto;R. Nakajima;T. Tokashiki;Hiromi Tamura
通讯作者：
Hiromi Tamura