The importance of local fisheries as a cultural attribute: insight from a discrete choice experiment of seafood consumers
The importance of local fisheries as a cultural attribute: insight from a discrete choice experiment of seafood consumers
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当地渔业作为文化属性的重要性：来自海鲜消费者离散选择实验的见解
DOI：
10.1007/s40152-023-00308-2
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发表时间：
2023
期刊：
影响因子：
3.4
通讯作者：
Kenter, Jasper
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Martino, Simone;Azzopardi, Elaine;Fox, Clive;Chiaroni, Emma;Payne, Elena;Kenter, Jasper
海洋遗产在提供地方感和认同感等好处方面的作用得到了很好的证明，但关于其对人们偏好的影响的量化分析(特别是在货币估值方面)有限。在这篇文章中，我们介绍了一个选择实验的结果，在这个实验中，我们通过对海鲜消费的偏好来评价渔业的文化和遗产方面。我们发现，人们强烈倾向于海产品的某些属性，如“地方性”(渔获物的来源)、新鲜程度和捕捞的可持续性，但有形的海洋文化遗产也具有重要作用，例如可见的捕鱼作业。这一分析有助于为旨在加强渔业作为活遗产的经验的公共政策提供信息，并对当地产品进行估价，以增加当地社区的收入。
The role of maritime heritage in providing benefits such as sense of place and identity has been well documented, but there is limited quantitative analysis (especially in monetary valuation) of its influence on people’s preferences. In this paper, we present results from a choice experiment where we valued cultural and heritage aspects of fishing through the preferences of seafood consumption. We found a strong preference for some attributes of seafood such as “locality” (origin of the catches), freshness, and sustainability in harvesting, but also a significant role of tangible maritime cultural heritage, such as visible fishing operations. This analysis can be helpful in informing public policies aiming to enhance experiences of fisheries as a living heritage and to valorise local produce to increase income of local communities.
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