Tuning Ice Nucleation with Supercharged Polypeptides
Tuning Ice Nucleation with Supercharged Polypeptides
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用增压多肽调节冰成核
DOI：
10.1002/adma.201600496
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发表时间：
2016-07
影响因子：
29.4
通讯作者：
Jianjun Wang
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Huige Yang;Chao Ma;Kai Liu;Mark Loznik;Rosalie Teeuwen;Jan C.M.van Hest;Xin Zhou;Andreas Herrmann;Jianjun Wang
利用超荷电的未折叠多肽（SUPs）通过调节SUPs的电荷性质和电荷密度来控制冰成核。结果表明，带正电荷的SUPs促进冰成核，而带负电荷的SUPs抑制冰成核，而且，主链的电荷密度是控制冰成核的另一个参数。
Supercharged unfolded polypeptides (SUPs) are exploited for controlling ice nucleation via tuning the nature of charge and charge density of SUPs. The results show that positively charged SUPs facilitate ice nucleation, while negatively charged ones suppress it. Moreover, the charge density of the SUP backbone is another parameter to control it.
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