ULTRASONIC-ASSISTED PRODUCTION OF ANTIOXIDATIVE POLYSACCHARIDES FROM Crassostrea hongkongensis
ULTRASONIC-ASSISTED PRODUCTION OF ANTIOXIDATIVE POLYSACCHARIDES FROM Crassostrea hongkongensis
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超声波辅助生产香港牡蛎抗氧化多糖
DOI：
10.1080/10826068.2013.854251
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发表时间：
2014-10
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
Huili Sun
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Bingna Cai;Jianyu Pan;Huili Sun
牡蛎提取物对氧化应激引起的各种障碍和疾病的有益作用引起了人们的极大兴趣。采用超声波辅助发酵法制备香港牡蛎多糖
The beneficial effects of oyster extract against various disorders and diseases induced by oxidative stress have aroused great interest. In this article, ultrasonic-assisted enzymolysis was employed to produce polysaccharides of Crassostrea hongkongensis
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影响因子：
8.4
作者：
Safa Karaman;M. Yılmaz;M. F. Ertugay;M. Başlar;A. Kayacier
通讯作者：
Safa Karaman;M. Yılmaz;M. F. Ertugay;M. Başlar;A. Kayacier
影响因子：
10.4
作者：
Ames BN;Shigenaga MK;Gold LS
通讯作者：
Gold LS
DOI：
10.1006/fstl.1997.0240
发表时间：
1997-09
期刊：
Lwt - Food Science and Technology
影响因子：
--
作者：
V. Bondet;W. Brand-Williams;C. Berset
通讯作者：
V. Bondet;W. Brand-Williams;C. Berset
影响因子：
2.9
作者：
BITTER, T;MUIR, HM
通讯作者：
MUIR, HM
影响因子：
8.6
作者：
Zhao, Shuna;Kwok, Kin-Chor;Liang, Hanhua
通讯作者：
Liang, Hanhua