Evaluation of the Cellular and Animal Models for the Study of Antioxidant Activity: A Review.
Evaluation of the Cellular and Animal Models for the Study of Antioxidant Activity: A Review.
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用于抗氧化活性研究的细胞和动物模型的评估：综述。
DOI：
10.1111/1750-3841.13605
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发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
Sun Baoguo
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Zhang Huijuan;Yin Meng;Huang Lianyan;Wang Jing;Gong Lingxiao;Liu Jie;Sun Baoguo
植物化学物质的抗氧化作用机制非常复杂，因此对其进行研究的方法多种多样。然而，各种可用的方法显示不一致的结果。不同的应激源，细胞模型和动物模型已被用于评估植物化学物质的抗氧化特性。然而，文献仍然缺乏不同的应激源，细胞模型和动物模型的抗氧化活性的评价的影响的总结。因此，不同的氧化刺激的作用机制和现有的细胞模型和动物模型的特点进行了综述。
The mechanisms of antioxidant activities of phytochemicals are highly complex, so various methods to study them have been developed. However, the diverse available methods show inconsistent results. Different stressors, cell models, and animal models have been used to evaluate the antioxidant properties of phytochemicals. However, the literature still lacks a summary of the effects of different stressors, cell models, and animal models on the evaluation of antioxidant activities. Therefore, the mechanisms of action of different oxidative stimuli and the characteristics of the available cell models and animal models are summarized in this review.
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DOI：
10.1007/s13197-014-1672-4
发表时间：
2015-01
期刊：
Journal of Food Science and Technology
影响因子：
--
作者：
Suthasinee Yarnpakdee;S. Benjakul;H. Kristinsson;Hilma Eiðsdóttir Bakken
通讯作者：
Suthasinee Yarnpakdee;S. Benjakul;H. Kristinsson;Hilma Eiðsdóttir Bakken
DOI：
10.1016/j.mrgentox.2011.03.015
发表时间：
2011-05
期刊：
Mutation research
影响因子：
--
作者：
R. Scarpato;Carolina Gambacciani;B. Svezia;D. Chimenti;G. Turchi
通讯作者：
R. Scarpato;Carolina Gambacciani;B. Svezia;D. Chimenti;G. Turchi
影响因子：
2.6
作者：
Mochalski, Pawel;Theurl, Markus;Sponring, Andreas;Unterkofler, Karl;Kirchmair, Rudolf;Amann, Anton
通讯作者：
Amann, Anton
影响因子：
8.8
作者：
Fuda, Hirotoshi;Watanabe, Mitsugu;Chiba, Hitoshi
通讯作者：
Chiba, Hitoshi
DOI：
10.1016/s0278-6915(00)00011-9
发表时间：
2000-05
期刊：
Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association
影响因子：
--
作者：
Chau-Jong Wang;Jin-Ming Wang;Wea-lung Lin;C. Chu;F. Chou;T. Tseng
通讯作者：
Chau-Jong Wang;Jin-Ming Wang;Wea-lung Lin;C. Chu;F. Chou;T. Tseng