Relationship between taste sensor response and amount of astringent substance adsorbed on lipid/polymer membrane
Relationship between taste sensor response and amount of astringent substance adsorbed on lipid/polymer membrane
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味觉传感器响应与脂质/聚合物膜上吸附的涩味物质量之间的关系
DOI：
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发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
K. Toko
中科院分区：
文献类型：
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作者：
D. Hara;T. Fukagawa;Y. Tahara;M. Yasuura;K. Toko
影响因子：
3.8
作者：
Nagle, Dale G.;Ferreira, Daneel;Zhou, Yu-Dong
通讯作者：
Zhou, Yu-Dong
基于人造脂质的先进味觉传感器，对基本味觉品质具有全局选择性，并且与感官评分高度相关。
DOI：
10.3390/s100403411
发表时间：
2010
期刊：
Sensors (Basel, Switzerland)
影响因子：
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作者：
Kobayashi Y;Habara M;Ikezazki H;Chen R;Naito Y;Toko K
通讯作者：
Toko K
用味觉传感器量化绿茶的味道
影响因子：
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作者：
H. Ikezaki;A. Taniguchi;K. Toko
通讯作者：
K. Toko