School meal crowd out in the 1980s.
School meal crowd out in the 1980s.
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20 世纪 80 年代，学校供餐变得拥挤不堪。
DOI：
10.1016/j.jhealeco.2013.02.003
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发表时间：
2013
影响因子：
3.5
通讯作者：
Von Hinke Kessler Scholder S
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Von Hinke Kessler Scholder S
本文通过考察两项从根本上改变了英国学校供餐服务的政策改革，探讨了 20 世纪 80 年代政府提供的学校供餐是否挤出了私人提供的情况。这两项改革实际上增加了一组（受治疗者）的学校膳食成本，而另一组（对照组）则不受影响。我发现了排挤的有力证据：改革将接受治疗的学校供餐率降低了 20-30 个百分点，而对照组之间没有差异。然后，我使用 1972 年至 1994 年小学生的大型、独特的纵向数据集来研究这是否会影响儿童的体重。研究结果表明没有证据表明这对儿童体重有任何影响。
This paper explores whether the state provision of school meals in the 1980s crowded out private provision by examining two policy reforms that radically altered the UK school meal service. Both reforms effectively increased the cost of school meals for one group (the treated), leaving another unaffected (the controls). I find strong evidence of crowd out: the reforms reduced school meal take-up among the treated by 20-30 percentage points, with no difference among the controls. I then examine whether this affected children's body weights, using a large, unique, longitudinal dataset of primary school children from 1972 to 1994. The findings show no evidence of any effects on child body weight.
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