Hydrolysis of Soybean 7S and 11S Globulins Using Bacillus Subtilis
Hydrolysis of Soybean 7S and 11S Globulins Using Bacillus Subtilis
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使用枯草芽孢杆菌水解大豆 7S 和 11S 球蛋白
DOI：
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发表时间：
2012
影响因子：
0.6
通讯作者：
Tohru SUZUKI and Chirasak KHAMBOONRUANG
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Xujun HAN;Hiroko NAGANO;Panthitra PHROMRAKSA;Michiko TSUJI;Makoto SHIMOYAMADA;Kasuya SHIRO;Tohru SUZUKI and Chirasak KHAMBOONRUANG
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Hiroko NAGANO、shiro KASUYA、Zenya SHOJI、Asako TAMURA、Masashi OMORI、Sadaaki IIBUCHI、Motoo ARAI：“用发酵小麦粉制成的传统亚洲食品中微生物的鉴定及其低过敏性”食品科学技术研究 9・1。 7-10
DOI：
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发表时间：
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期刊：
影响因子：
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作者：
通讯作者：
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DOI：
10.1073/pnas.81.4.1184
发表时间：
1984-02
影响因子：
11.1
作者：
S. Wong;C. Price;D. Goldfarb;R. Doi
通讯作者：
S. Wong;C. Price;D. Goldfarb;R. Doi
大豆蛋白生物技术及大豆蛋白食品研究进展
DOI：
10.1080/08905439409549872
发表时间：
1994
期刊：
影响因子：
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作者：
D. Fukushima
通讯作者：
D. Fukushima
用于微生物蛋白酶检测和表征的酶谱技术。
影响因子：
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作者：
Lantz,MS;Ciborowski,P
通讯作者：
Ciborowski,P
影响因子：
1.6
作者：
R. Yamanishi;H. Tsuji;N. Bando;Y. Yamada;Yoshimi Nadaoka;Tao Huang;K. Nishikawa;Shinya Emoto;T. Ogawa
通讯作者：
T. Ogawa