Genome shuffling of Lactobacillus plantarum 163 enhanced antibacterial activity and usefulness in preserving orange juice
Genome shuffling of Lactobacillus plantarum 163 enhanced antibacterial activity and usefulness in preserving orange juice
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植物乳杆菌 163 的基因组改组增强了抗菌活性和保存橙汁的有用性
DOI：
10.1111/lam.13566
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发表时间：
2021-09
影响因子：
2.4
通讯作者：
Lu Y.
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Sun J.;Liu H.;Dang L.;Liu J.;Wang J.;Lu Z.;Lu Y.
Lactic acid bacteria have been used to inhibit the growth of spoilage bacteria in food and animal feeds. For instance, Lactobacillus plantarum 163 can inhibit efficiently the growth of both gram‐positive and gram‐negative bacteria. In our study, the antib
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影响因子：
2.8
作者：
O. Tanaka;S. Ohmomo
通讯作者：
O. Tanaka;S. Ohmomo
影响因子：
4
作者：
Boorn, K. L.;Khor, Y-Y.;Hammer, K. A.
通讯作者：
Hammer, K. A.
影响因子：
6
作者：
Haikuan Wang;Yaofei Sun;Chong Chen;Zhe Sun;Yanchao Zhou;Fadi Shen;Heping Zhang;Y. Dai
通讯作者：
Haikuan Wang;Yaofei Sun;Chong Chen;Zhe Sun;Yanchao Zhou;Fadi Shen;Heping Zhang;Y. Dai
DOI：
--
发表时间：
2012
期刊：
--
影响因子：
--
作者：
S. Irshad;M. Mahmood;F. Perveen
通讯作者：
S. Irshad;M. Mahmood;F. Perveen
DOI：
10.1016/j.lwt.2019.108464
发表时间：
2019-07
期刊：
LWT
影响因子：
--
作者：
H. Kaya;O. Simsek
通讯作者：
H. Kaya;O. Simsek