Stable Cellulose Nanofibril Microcapsules from Pickering Emulsion Templates.
Stable Cellulose Nanofibril Microcapsules from Pickering Emulsion Templates.
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DOI：
10.1021/acs.langmuir.1c03025
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发表时间：
2022-03-22
期刊：
影响因子：
3.9
通讯作者：
Edler, Karen J.
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Shi, Hui;Hossain, Kazi M. Zakir;Califano, Davide;Callaghan, Ciaran;Ekanem, Ekanem E.;Scott, Janet L.;Mattia, Davide;Edler, Karen J.
静电吸引在具有相反电荷的纳米纤维之间的任何复杂结构中都是必不可少的，用于特定的应用，例如微胶囊的生产。本研究以阳离子化纤维素纳米纤维（CCNF）稳定的Pickering乳剂（PEs）为模板，通过在油水界面添加氧化纤维素纳米纤维（OCNFs）形成微胶囊（MCs），诱导静电相互作用。相反电荷的纤维素纳米原纤维增强了界面的坚固性，使尼罗河红（NR）能够被包裹在葵花籽油滴中。微胶囊在室温下表现出低调控的NR释放。在此基础上，采用膜乳化法制备了葵花籽油（SFO）微胶囊，并采用CCNF/OCNF复合网络包封。
Electrostatic attractions are essential in any complex formation between the nanofibrils of the opposite charge for a specific application, such as microcapsule production. Here, we used cationized cellulose nanofibril (CCNF)-stabilized Pickering emulsions (PEs) as templates, and the electrostatic interactions were induced by adding oxidized cellulose nanofibrils (OCNFs) at the oil–water interface to form microcapsules (MCs). The oppositely charged cellulose nanofibrils enhanced the solidity of interfaces, allowing the encapsulation of Nile red (NR) in sunflower oil droplets. Microcapsules exhibited a low and controlled release of NR at room temperature. Furthermore, membrane emulsification was employed to scale up the preparation of microcapsules with sunflower oil (SFO) encapsulated by CCNF/OCNF complex networks.
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