Comprehensive GC-TOFMS (GCxGC-TOFMS)

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Mit dem beantragten Gerät können organische Spurenstoffe im ppt-Bereich in komplexen Matrices durch die hohe chromatographische Auflösung und massenspektrometrische Detektion mit hoher Empfindlichkeit und Selektivität nachgewiesen und quantifiziert werden. Dies ist mit den bisher vorhandenen Geräten am Institut des Antragstellers nicht möglich. Das neu anzuschaffende Gerät wird eine zentrale Bedeutung für die fachliche Ausrichtung der Professur Bioanalytik (Lebensmittelchemie) haben, da im Zentrum der aktuellen und zukünftigen Forschungsvorhaben Untersuchungen zur Analytik und Biosynthese von sensorisch wirksamen Spurenbestandteilen im komplexen Lebensmittelproben stehen sollen.