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Development of Microencapsulation System for Functional Nanoparticles via Carbohydrate Polymer

碳水化合物聚合物功能纳米粒子微胶囊化系统的开发

基本信息

批准号：
21K05451
负责人：
清水直人
金额：
$ 2.66万
依托单位：
Hokkaido University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2021
资助国家：
日本
起止时间：
2021-04-01 至 2024-03-31
项目状态：
已结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-21K05451/
关键词：
電子線トモグラフィナノろ過システム階層構造機能性成分

项目摘要

本研究では、糖質高分子を用いる機能性ナノ粒子のマイクロカプセル化システムの確立をめざして、加圧熱水反応場を活用するナノメートルスケールの微粒子調製技術を用いて試料を作成する。この研究によりナノメートルスケール微粒子における糖質高分子鎖や階層構造が多様な動的・静的性質の変化に及ぼす影響を解き明かすために、前年度に引き続いて２つの課題と、加圧熱水反応場、ケルセチン抽出、ナノろ過複合システムから調製されたナノ粒子をマイクロカプセル化する準備を進めた。糖質高分子の分岐ー線状トポロジと物性解析法の構築について、糖質高分子を用いるナノ粒子分散系の基礎的なデータを取得するため、SEC-LSによる澱粉ナノ粒子分散液のクロマトグラフの解析の準備が整い、これらの結果と粘度計測結果との相関分析を行った。STEMによる電子線トモグラフィを用いるナノ粒子群のメソスケール構造観察を行った。玉ねぎ外皮からのケルセチン抽出・濃縮の検討について、玉ねぎ外皮には有用な成分が含まれているが、有効利用されている割合が少なく廃棄されていることから、ナノろ過を用いた玉ねぎ外皮からのケルセチンの精製・濃縮を目標に、ケルセチンの精製を実施した。機能性ナノ粒子分散調製液のマイクロカプセル化システムの開発について、上述の２つの課題の結果に基づいて、生理活性を有する機能性ナノ粒子分散液のマイクロカプセル化のため、トマト茎葉、脱脂米糠等の熱水処理や加圧溶媒による抽出調製を検討した。

In this study, the use of functional nanoparticles in sugar polymers has been established.て, The pressurized hot water reaction field is made by utilizing the するナノメートルスケールの fine particle preparation technology and using the いて sample.この研究によりナノメートルスケールmicroparticlesにおけるGlycopolymer locked layer structure The change of the nature of movement and stillness and the influence of the changes in the nature of movement and stillness in the previous year The topic of に氚いて２つの, pressurized hot water reaction field, ケルセチン extraction, ナノろpassing Combined システムから modulated されたナノ particles をマイクロカプセル化する ready to enter めた. Glycopolymer branched linear fiber physical property analysis method, Glycopolymer fiber structure, Glycopolymer fiber particle dispersion system, based on the fiber-based particle dispersion system. , SEC-LS starch particle dispersion analysis preparation and preparation, viscometer results and viscometer results and correlation analysis of the results. The STEM electron beam technology is constructed using the particle swarm technology of STEM. Jade ねぎOUTER からのケルセチン extracted and concentrated の検多について, 玉ねぎ外The useful ingredients of skin are contained, and the effective use of ingredients is less.なく廃出されていることから、ナノろ过を用いた玉ねぎ灋らのケルセチンのRefined・Concentratedをtargetに、ケルセチンのRefined を実时した. Functional nanoparticle dispersion prepared liquid のマイクロカプセル化システムの开発について, the results of the above の２つのquestions are based on the づいて, and the physiological activity is を有すFunctional naphtha particle dispersion liquid, のマイクロカプセル化のため, トマトstem and leaves, defatted rice bran, etc. are processed with hot water and the solvent is added to the pressure to extract and prepare the を検した.