モモの硬さを決める制御機構－早晩性やDNAメチル化の影響解明

决定桃子硬度的控制机制 - 阐明早熟度和 DNA 甲基化的影响

• 批准号: 21K05587
• 负责人: 立木 美保
• 金额: $ 2.66万
• 依托单位: National Agriculture and Food Research Organization
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2021
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2021-04-01 至 2024-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-21K05587/
• 关键词: モモ; オーキシン; 軟化; 硬肉モモ; DNAメチル化; 果肉硬度

硬肉モモは果実成熟期に達しても、糖度の上昇や酸の減少は認められるにも関わらず、軟化しない。これまでに、硬肉モモでは、果実成熟期にオーキシン生合成に関する酵素であるYUCCA（PpYUC11)の発現が上昇しないため、IAA生合成量が増加せず軟化しないことを明らかにしている。また、YUCCAの5’上流域においてトランスポゾンが挿入することで発現抑制がおこり、挿入をホモで持つ場合に硬肉の性質を示すことが明らかとなっている。硬肉の発現抑制とトランスポゾンの関与を明らかにするために、トランスポゾン周辺部のメチル化程度についてバイサルファイトシークエンスを行った。その結果、トランスポゾンおよび周辺部におけるメチル化程度が明らかとなった。硬肉モモには、普通の硬肉モモより、やや軟化する「軟らかめの硬肉モモ」が見つかっている。軟らかめの硬肉モモには、YUCCAにおけるトランスポゾンの挿入および発現抑制は確認できるが、ややエチレン生成が起こり、果肉硬度も若干低下する。今年度は、軟らかめの硬肉モモの要因となる因子を探索するため、RNA-seq解析を行った。その結果、硬い硬肉モモと軟らかめ硬肉モモにおける遺伝子発現の違いから、幾つかの転写因子や酵素をコードする遺伝子が選抜された。これらの転写因子によって、エチレン等軟化に関与する遺伝子発現を制御する可能性も考えられた。また、これらの候補因子によりYUCCA発現だけでなく、モモの硬さに影響を及ぼす可能性が推測された。

The hardness of the fruit reaches maturity, the sugar content increases, and the acid decreases. During the ripening period, the enzyme related to the production of YUCCA (PpYUC11) increased, and the amount of IAA production increased. 5 'upper basin of YUCCA The development of hard meat is inhibited by the relationship between the development and the development of hard meat. The results of the survey show that there is a significant difference between the results of the survey and the results of the survey. Hard meat, ordinary hard meat, soft meat Soft and hard flesh, YUCCA, hard flesh, hard flesh This year, the key factors of soft and hard meat are explored, and RNA-seq analysis is carried out. As a result, the hard and soft parts of the hard and soft parts of the hard and soft parts of This paper discusses the possibility of controlling the occurrence of the gene by softening the relationship between the gene expression factor and the gene expression factor The candidate factors for YUCCA detection, hard effects and probability are estimated.