淡水魚の腸内細菌叢による放射性セシウム吸収抑制

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東京電力福島第一原子力発電所の事故により放射性核種によって環境が汚染された。その結果、一部の淡水魚で出荷制限や出荷自粛が今も継続している。淡水魚の食としての安全と安心を確保するためには、放射性セシウムの魚体内への取り込みを抑制することが重要である。腸内細菌はミネラルの腸管吸 収を助ける役を担っていることが報告されていることから、本研究は放射性セシウムの体内への取り込み低減化に資する腸内細菌を見つけ出すことを目的として実施している。2021度は魚食魚の腸内細菌叢にはPlesiomona属およびRalstonia属の細菌が多いことを明らかにした。魚食性の魚は放射性セシウムの蓄積量も多く、これらの菌が放射性セシウムの蓄積に関わっている可能性が考えられた。そこで2022年度は食性と放射性セシウムの蓄積量との関係をより詳細に検討することを目的とし、採捕した魚の筋肉部位における窒素安定同位体比と放射性セシウム濃度の関係について調査を行った。禁漁期間であった6月及び7月を除き、魚は毎月採捕した。採捕した魚の糞便は腸内細菌叢解析用試料として回収した。筋肉部位は凍結乾燥し、窒素安定同位体比および放射性セシウム濃度を定量した。筋肉中の放射性セシウム濃度と窒素安定同位体比との間には２成分の正の相関関係が認められた。つまり、窒素安定同位体比が15‰未満の場合、回帰直線の傾きが0.01であったのに対して15‰以上では0.13に増加した。15‰を超える魚には、肉食性のカムルチ、オオクチバスなどに加え、数は少ないが雑食性のコイやフナも含まれていた。今後、窒素安定同位体比15‰の前後の魚の腸内細菌叢を調査することにより、放射性セシウム取り込みに関与する可能性のある細菌を明らかにできることが期待できる。