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Research on consumers' food demand for creating strong Japanese agricultural structure using machine learning methods

利用机器学习方法研究消费者对创建强大的日本农业结构的食品需求

基本信息

批准号：
21K05795
负责人：
中島亨
金额：
$ 2.66万
依托单位：
Mie University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2021
资助国家：
日本
起止时间：
2021-04-01 至 2025-03-31
项目状态：
未结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-21K05795/
关键词：
消費者需要マーケティング機械学習計量経済学強い農業

项目摘要

本研究は、日用食料品やブランド農産物、認証農産物、輸出促進農産物などに対する消費者需要を解明することで、「強い農業」の実現にとって有益な生産者の行動戦略を提示することを目的とする。その際、機械学習の手法を用い、従来の方法よりも精度の高い分析を行う。強い農業を実現する上では、農産物の安定供給、輸出を見据えた農産物の生産、高付加価値化および製品差別化が有益であると考えられるため、日用食料品、輸出促進品目、高付加価値財、差別化財の4種類の食品について検討する。また、上記目的を達成するため、以下の3つの個別テーマを設定する。すなわち、日用食料品、輸出促進品目、高付加価値財を対象に、食品に関する情報や広告・宣伝活動といった処置が食品需要に与える因果効果を明らかにする「食品関連情報やマーケティング戦略が食品需要に与える因果効果分析」、輸出促進品目、高付加価値財、差別化財を対象に、支払意思額やそれに影響を与える要因の影響（限界効果）を明らかにする「支払意思額とその要因の限界効果分析」、差別化財を対象に、主として需要の価格弾力性に相当するパラメータを導出することで、商品間の競合関係（代替関係）の強さを明らかにする「需要量に影響を与える要因の限界効果分析」の3つである。本年度は、生産者調査により輸出志向があることが判明した環境保全米や加工米飯を対象に、「食品関連情報やマーケティング戦略が食品需要に与える因果効果分析」および「支払意思額とその要因の限界効果分析」に関する実証分析を実施した。ここでは、対象商品に対する支払意思額が明らかになるとともに、食味情報や環境保全に関する取り組みについての情報等が支払意思額にポジティブな影響を与えることが示された。

This study aims to clarify consumer needs for food products, certified agricultural products, and export promotion agricultural products, and to provide suggestions for actions beneficial to producers. In addition, the method of mechanical learning is used, the method of mechanical learning is used, and the accuracy of analysis is high. In order to strengthen the agricultural development, stable supply and export of agricultural products, production of agricultural products, high payment and value increase, and product differentiation are beneficial to the development of agricultural products, daily food products, export promotion products, high payment and value increase, and differentiation. The above goal is achieved, and the following three individual goals are set. Food, Daily Food, Export Promotion Item, High Pay Increase, Financial Target, Food Related Information, Advertising Activities, Food Needs, Causality Analysis, Food Related Information, Food Needs, and Causality Analysis, Export Promotion Item, High Pay Increase, Financial Target, Differentiated Financial Target, The impact of the meaning of the support and the impact of the main factors (boundary effect) are clearly stated in the "Analysis of the impact of the meaning of the support and the main factors", the "Analysis of the impact of the main factors" and the "Comparison of the main factors". This year, the producer survey was conducted to determine the output objectives of environmental protection rice, the food related information, the food needs and the impact analysis, and the impact analysis of the important factors of expenditure. This is the first time that we've had a chance to talk to each other.