原因疾患にもとづいた要介護高齢者の低栄養予防プログラムの開発

根据基础疾病，为需要护理的老年人制定营养不良预防计划

• 批准号: 21K10251
• 负责人: 野原 幹司
• 金额: $ 2.58万
• 依托单位: Osaka University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2021
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2021-04-01 至 2024-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-21K10251/
• 关键词: 低栄養; 嗅覚; 味覚; アルツハイマー型認知症; 食欲; 服薬数

これまでの研究から，要介護高齢者においては嗅覚や味覚は著しく低下しており，それらが食欲に影響している可能性が示されたが，個々の患者の栄養改善を考えるには，疾患ごとの嗅覚・味覚・嚥下機能と食欲との関連を明らかにする必要がある．本年度は昨年度に引き続きアルツハイマー型認知症の症例（AD群）を対象に研究を行った．対象者は前年度より増え57名（FAST stage 1～6，平均年齢：88.1±5.3歳）となり，FASTの平均は5.1±0.6であった．本年度は対照群としてアルツハイマー型認知症の診断がない高齢者（非AD群）も調査対象とした（平均年齢：81.1±6.1歳）．調査項目は，嗅覚検査（OSIT-J），味覚検査（ソルセイブ），食欲（CNAQ），体格（BMI），服薬数とした．AD群と非AD群の平均年齢に有意差を認めた（p＜0.01，ｔ(94) =5.9 ）ため，調査項目は年齢を調整した共分散分析にてそれぞれの調査項目の比較した．AD群と非AD群の2群で比較した結果，OSIT-JはAD群：0.9 [SD 1.4] 点，非AD群6.5 [SD 3.3] 点となり，AD群が有意に低下していた（p= 0.02）．そのほかの調査項目の平均は，ソルセイブ（AD群：0.9 [SD 0.4] ，非AD群6.5 [SD 3.3]，p=0.34 ），CNAQ ( AD群：30.4 [SD 3.0] 点，非AD群29.9 [SD 3.4]点　p=0.35 )，BMI（AD群：21.3 [SD 3.3] ，非AD群：22.0 [SD 2.8] ，p=0.82）となり，いずれも2群間に有意な差を認めなかった．以上のことから，アルツハイマー型認知症においては，アルツハイマー型認知症でない高齢者と比べて著しい嗅覚低下が認められたものの，味覚低下は認められず，食欲や体格についても差がないことが明らかとなった．

This study shows the possibility of improving the nutritional status of patients with high obesity, and the relationship between the olfactory, taste, and swallowing functions of patients with high obesity. This year's research was conducted on the symptoms of cognitive disorder (AD group). The number of respondents increased by 57 from the previous year (FAST stage 1~6, average age: 88.1±5.3 years). This year, the diagnosis of cognitive disorder in the group of patients (non-AD group) was medium and high (average age: 81.1±6.1 years). Survey items include: olfactory test (OSIT-J), taste test (SOL), appetite (CNAQ), body mass index (BMI), number of years served (AD group) and average age of non-AD group.(p<0.01, t(94) =5.9), the survey items were adjusted for each year, and the survey items were compared with each other.AD group and non-AD group were compared with each other. OSIT-J AD group: 0.9 [SD 1.4] point, non-AD group: 6.5 [SD 3.3] point, AD group was intentionally lower (p= 0.02). The average number of survey items in the survey is 1,000.(AD cohort: 0.9 [SD 0.4], non-AD cohort 6.5 [SD 3.3], p=0.34), CNAQ ( AD group: 30.4 [SD 3.0] points, non-AD group: 29.9 [SD 3.4] points p=0.35 ), BMI (AD group: 21.3 [SD 3.3], non-AD group: 22.0 [SD 2.8], p=0.82) The above is the most common type of cognitive disorder. The most common type of cognitive disorder is the most common type of cognitive disorder.

项目成果

小児がん患者の口腔・嚥下機能障害を支える

支持儿童癌症患者的口腔和吞咽功能障碍

• 发表时间: 2021
• 作者: 野原幹司;Nagao Y.;野原幹司
• 通讯作者: 野原幹司

認知症高齢者の摂食嚥下リハビリテーション～キュアからケアへ

痴呆症老年人的饮食和吞咽康复 - 从治疗到护理

• 发表时间: 2022
• 作者: Funahara Madoka;Soutome Sakiko;Otsuru Mitsunobu;Sakamoto Yuki;Honda Hiromi;Ikegami Yumiko;Natsume Nagato;Umeda Masahiro;Nakamichi Atsuko;田村文誉;野原幹司
• 通讯作者: 野原幹司

認知症の原因疾患にもとづいた食支援

基于引起痴呆的疾病的食物支持

• 发表时间: 2022
• 作者: 野原幹司

認知症高齢者の食支援～キュアからケアへ～

痴呆症老人的饮食支援～从治疗到护理～

• 发表时间: 2023
• 作者: 縄稚 久美子,前田 あずさ;兒玉 直紀;萬田 陽介;菊谷 武;窪木 拓男;野原幹司
• 通讯作者: 野原幹司

認知症高齢者の「食べない」「ムセる」への対応

应对痴呆老人的“不食”和“沉思”

• 发表时间: 2021
• 作者: Kasakawa A;Sekine S;Tanaka K;Murakami J;Kondo S;Hazama H;Awazu K;Akiyama S.;長尾由実子;野原幹司
• 通讯作者: 野原幹司