初老から高齢者における味覚・嗅覚・咀嚼力と食生活との関連を明らかにするための研究

研究阐明老年人味觉、嗅觉、咀嚼能力和饮食习惯之间的关系

• 批准号: 20K02372
• 负责人: 片山 直美
• 金额: $ 2.83万
• 依托单位: Nagoya Women's University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2020
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2020-04-01 至 2024-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-20K02372/
• 关键词: 住民健診; 味覚検査; 嗅覚検査; 味覚; 嗅覚; 咀嚼; 嚥下; 住民検診; 食生活; 八雲町; 前向きコホート研究; 加齢変化

初老から高齢者における味覚・嗅覚・咀嚼力と食生活との関連を明らかにするために人口移動の少ない北海道八雲町住民健診でデータを得て解析を試みている。2020年と2021年はCOVID-19の蔓延により、予定していた八雲町住民健診が中止となりデーターを得ることができなかったが、2022年8月25日から28日において八雲町住民検診を行うことができた。八雲町住民健診においては感染予防の観点から従来の受診者集の約2/3 の人数に制限して行ったため約400名の受診者のデータを得ることができた。また、2019年度に得られたデータ（COVID-19流行前）と2022年度に得られたデータ（COVD-19流行後）のデータを比較することで、八雲町住民におけるCOVYD-19流行の影響を見ることを目的とした解析を行い、論文として報告した。Naomi Katayama: Comparison of Taste and Smell Test Results Before and After COVID-19 in Yakumo Residents Health Checkup Comparison between 2019 and 2022. GJMR: L Nutrition & Food Science 22(2)1.0(2022) 21-29.さらに名古屋市内に在住する健康教室に参加した60歳以上の参加者と 八雲町住民健診に参加した60歳以上の住民の味覚・嗅覚検査結果の比較を行い論文として報告した。Naomi Katayama and Shoko Kondo: Comparison of Subjective Feeling of Dizziness and Simple Taste/Olfactory Test Results in Elderly People (Over 60 Years Old). GJMR: L Nutrition & Food Science 22(2)1.0(2022) 1-9.

The elderly, the elderly The spread of COVID-19 in 2021 will spread in 2020, and it is expected that the residents will be terminated in the year 2021. On August 25, 2022, the residents of the city will be affected. The number of people living in Bachi-cho is limited to about 400 people. There are about 400 recipients. Before COVID-19 epidemic in 2019, after COVD-19 epidemic in 2022, people living in Yachi town were more popular than those living in Bachi town. COVYD-19 was popular in Yamachi town. Naomi Katayama: Comparison of Taste and Smell Test Results Before and After COVID-19 in Yakumo Residents Health Checkup Comparison between 2019 and 2022. GJMR: l Nutrition & Food Science 22 (2) 1.0 (2022) 21-29. People living in Nagoya City participated in the "Health classroom" in the city of Nagoya and participated in the health care program of residents in Yamachi-cho. Naomi Katayama and Shoko Kondo: Comparison of Subjective Feeling of Dizziness and Simple Taste/Olfactory Test Results in Elderly People (Over 60 Years Old). GJMR: l Nutrition & Food Science 22 (2) 1.0 (2022) 1-9.

项目成果

Age and gender recognition by 12 types of simple olfactory tests

通过12种简单的嗅觉测试识别年龄和性别

• 发表时间: 2021
• 作者: Naomi Katayama;Yui Nakayama;Shoko Kondo;Mayumi Hirabayashi;Akemi Ito;Space Agriculture Task Force
• 通讯作者: Space Agriculture Task Force

Questionnaire Survey Results on Lifestyle Habits (Drinking, Smoking, Suppliant Intake, Exercise Habits, Sleep Time) of 20 Elderly People

20名老年人生活习惯（饮酒、吸烟、食物摄入、运动习惯、睡眠时间）问卷调查结果

• 发表时间: 2022
• 期刊: Global Journal of Medical Research: L Nutrition & Food Science
• 作者: 松井 紅葉;岩﨑 真吾;齊藤 信雄;Van-Phuoc Thai;小野 岳史;尾畑 納子;森 康貴;Naomi Katayama
• 通讯作者: Naomi Katayama

めまいを起こす危険因子の検討：八雲町住民健診から

头晕的危险因素检查：来自八云町居民健康检查

• 发表时间: 2020
• 期刊: Equilibrium Research
• 作者: 中島 務;中田 隆文;片山 直美;杉浦 彩子;内田 育恵;寺西 正明;吉田 忠雄
• 通讯作者: 吉田 忠雄

Comparison of Subjective Feeling of Dizziness and Simple Taste/Olfactory Test Results in Elderly People (Over 60 Years Old)

老年人（60岁以上）头晕主观感觉与简单味觉/嗅觉测试结果的比较

• 发表时间: 2022
• 期刊: Global Journal of Medical Research: L Nutrition & Food Science
• 作者: Rena Yamamoto;Kanae Yamamoto;Nao Sato;Satomi Shimojitosho;Sayuri Yamamoto;Akari Sawanaga;Shinya Matsumoto;高崎禎子;北川雅恵，應原一久，長嶺憲太郎，柴 秀樹;Yoko Hosoyamada;Naomi Katayama & Shoko Kondo
• 通讯作者: Naomi Katayama & Shoko Kondo

Comparison of Taste and Smell Test Results Before and After COVID- 19 in Yakumo Residents Health Checkup Comparison between 2019 and 2022

2019 年与 2022 年八云居民健康检查 COVID-19 前后味觉和嗅觉测试结果比较

• 发表时间: 2022
• 期刊: Global Journal of Medical Research: L Nutrition & Food Science
• 作者: 森 康貴;小野 岳史;齋藤 信雄;Van-Phuoc Thai;尾畑 納子;Naomi Katayama
• 通讯作者: Naomi Katayama