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小中学生の摂取脂肪酸・アミノ酸の組成データ解析による健康リスクとの関連評価

通过分析中小学生摄入的脂肪酸和氨基酸的成分数据评价其与健康风险的关系

基本信息

批准号：
21K10497
负责人：
奥田昌之
金额：
$ 2.66万
依托单位：
Yamaguchi University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2021
资助国家：
日本
起止时间：
2021-04-01 至 2024-03-31
项目状态：
已结题

项目摘要

児童・生徒において摂取するアミノ酸や脂肪酸の構成が、生活習慣病リスク、心血管リスクに影響するという仮説を検証することが本研究課題である。3年計画のうち最初の2年間の計画は、保有している血清試料の分析を行うことと、データ解析の準備を行うことであった。2年間で2867件の血清からインスリン、フェリチン、トランスフェリン、CRPの濃度を分析した。インスリンの濃度は、平均6.00 μIU/mLで、1 IU/mL=6.945 pmol/Lで換算すると、平均41.6 pmol/Lとなり、第1、第3四分位はそれぞれ26.2、51.5 pmol/Lであった。採血はすべて学校で午前8時半以降に行っていた。空腹時採血をお願いしていたので、朝食欠食を推進する学校では普段通りの食事の上で、午前10時以降の採血をスケジュールしていたところもあった。採血には朝食摂取の有無を確認していた。朝食摂取の有無、採血時間を群分けしたところ、どの群でもインスリン濃度は最大値100 pmol/Lを超え、平均も四分位範囲はほとんど同じであった。ただ朝食摂取で午前10時以降の採血では平均値も中央値よりもやや低かった。インスリン抵抗性HOMA-IRを計算すると平均1.36で、四分位範囲は0.84-1.67であった。β細胞機能HOMA-βは平均78.4%で、四分位範囲は49.3-96.5%であった。午前10時以降に採血しても朝食を摂取していると、インスリン感受性が高く、β細胞機能が低い傾向があり、解析対象者を選別すべきであった。フェリチン、トランスフェリンから鉄欠乏の可能性のある人がいた。非常に大きなCRPの人がおり除外すべきである。アミノ酸、脂肪酸のデータ解析は、構成成分分析のほか、変数が多いので部分的最小二乗回帰PLS回帰を試みることとした。最終解析のための知見を得ることができた。

This research topic is to test the theory that the composition of fatty acids and fatty acids in children and children, and the influence of living habits, diseases, and cardiovascular diseases. The first two years of the three-year plan include the preparation of serum samples for analysis and retention. 2 years, 2867 serum samples were analyzed for CRP concentration. The average concentration of vitamin C was 6.00 μIU/mL, 1 IU/mL=6.945 pmol/L, 41.6 pmol/L, 26.2 pmol/L and 51.5 pmol/L respectively. Blood collection at school starts at 8:30 a.m. Blood collection on an empty stomach, food shortage, food shortage, To confirm the existence of the "eclipse" The maximum concentration of 100 pmol/L was exceeded, and the average quartile was decreased. The average value of the blood sample is 10:00 a.m. HOMA-IR was calculated with an average of 1.36 and a quartile range of 0.84-1.67.β-cell function HOMA-β average 78.4%, quartile Fan 49.3-96.5%. 10:00 a.m. to collect blood from the morning, to select from the morning, to select from the evening, to select from the evening. The possibility of missing the right person is unknown. Very large CRP people except The analysis of acid and fatty acid, the analysis of composition, the analysis of the number of components, the analysis of the least squares of the partial partial The final analysis of the problem is to see the problem.