Development of method of Community-led tourism management for sustainable Uji-cha tea production and culture

开发可持续宇治茶生产和文化的社区主导旅游管理方法

基本信息

批准号：
20K12418
负责人：
森正美
金额：
$ 2.41万
依托单位：
Kyoto Bunkyo University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2020
资助国家：
日本
起止时间：
2020-04-01 至 2024-03-31
项目状态：
已结题

项目摘要

今年度は、3つの活動を実施できた。1つめは、短期間ではあるが宇治茶以外の国内の他の茶産地のフィールドワークを実施し、他の茶産地での情報発信や地域の持続性に向けての活動内容、イベントの内容などを調査することができた。また茶業者へのインタビューも一部ではあるが実施できた。静岡の世界茶まつりにおいては、静岡の各茶産地の茶業者と自治体の取組の具体的内容が理解できたと共に、日本各地から集まった茶産地のブース内容によって、「農業遺産」「日本茶アワード」など、茶の付加価値を根拠付ける枠組みの多様性を知った。ここでの調査を元に、九州調査での訪問予定地を設定した。九州での調査は、福岡八女、宮崎県、熊本県という茶産地、文化的景観、世界農業遺産選定地域などの茶園、茶商などを訪問した。事前の観光情報発信や現地での体験プログラム内容など、茶ツーリズムの事例として整理した。2つめは、宇治茶世界文化遺産登録推進フォーラム(2022年12月＠京都府歴彩館）に企画・コーディネーターとして参画し、会場およびオンラインの参加者（回答数136）に対して、宇治茶の世界文化遺産登録についての認識についてアンケート調査を実施した。v3つめは、従来から実施している京都府での宇治茶世界文化遺産登録推進の活動の一環としての宇治茶文化講座や宇治茶love茶会を企画実施した。それらを通じて、茶ツーリズム、茶の体験プログラムの内容検証などをおこなった。とくに宇治茶love茶会では、外国人の文化大使や留学生の参加者を募り、世界の中での宇治茶の価値について整理した。

今年可以进行三项活动。首先是在日本其他茶生产地区进行实地调查，尽管除了UJI茶以外的短时间内，还要调查其他茶叶生产区域的信息，旨在该地区可持续性的活动以及活动的内容。我们还设法对茶公司进行了访谈，尽管部分原因是。在Shizuoka世界茶节上，我能够理解Shizuoka每个茶叶生产区域的茶叶生产商和地方政府努力的具体细节，并了解了支持茶的附加值的多样性，例如“农业遗产”和“日本茶奖”奖，并根据茶水生产区域的内容来颁发。根据这里的调查，我们为九州调查设置了一个计划的访问地点。在九州进行的调查参观了茶叶生产区，例如宫崎县，库曼莫托县，文化景观以及被选为世界农业遗产的地区的茶农和茶店。该书已被组织为茶旅游的例子，包括先前的旅游信息和当地体验计划的内容。第二个是参加UJI茶世界文化遗产登记促进论坛（2022年12月 @京都县Reisakan），并就他们对UJI茶的世界文化遗产注册注册注册的看法进行了对场地和在线参与者的调查（136个回应）。第三个例子是计划和举办UJI茶文化课程和Uji Tea Love Tea仪式，这是京都县举行的活动的一部分，以促进UJI茶世界文化遗产遗址的注册。通过这些努力，我们进行了茶旅游和茶经验计划的验证。特别是，UJI茶茶党招募了外国文化大使和国际学生，以组织世界上UJI茶的价值。