Treatment and storage technology for increasing two functional components and improving storability of muskmelon
Treatment and storage technology for increasing two functional components and improving storability of muskmelon
增加两种功能成分提高甜瓜耐贮性的处理及贮藏技术
批准号：
20K13815
负责人：
Toyoizumi Tomoyasu
金额：
$2.0万
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
财政年份：
2020
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2020-04-01 至 2023-03-31
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メロンの機能性を高める貯蔵条件の解明
阐明增强甜瓜功能的储存条件
阐明增强甜瓜功能的储存条件
DOI：
--
发表时间：
期刊：
影响因子：
--
作者：
[]
通讯作者：
DOI：
10.1080/10942912.2020.1843484
发表时间：
2020-01-01
期刊：
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES
影响因子：
2.9
作者：
[Ikegaya, Atsushi, Toyoizumi, Tomoyasu, Arai, Eiko]
通讯作者：
Arai, Eiko
Controlled atmosphere maintains the quality of certain fresh produce in mixed cargo shipments
气调控制可保持混合货物运输中某些新鲜农产品的质量
气调控制可保持混合货物运输中某些新鲜农产品的质量
DOI：
10.1111/jfpe.14297
发表时间：
2023
期刊：
Journal of Food Process Engineering
影响因子：
3
作者：
[Ikegaya Atsushi, Yamazaki Shigehiro, Yamaga Ittetsu, Kosugi Toru, Toyoizumi Tomoyasu, Nagafuji Akihiko, Saika Takehiro, Arai Eiko]
通讯作者：
Arai Eiko
在来種を含むジャガイモの γ-アミノ酪酸（GABA）、還元糖、およびグルタミン酸脱 炭酸酵素（GAD）活性の解明
阐明马铃薯（包括本地品种）中的 γ-氨基丁酸 (GABA)、还原糖和谷氨酸脱羧酶 (GAD) 活性
阐明马铃薯（包括本地品种）中的 γ-氨基丁酸 (GABA)、还原糖和谷氨酸脱羧酶 (GAD) 活性
DOI：
--
发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
--
作者：
[小杉徹, 豊泉友康, 池ヶ谷篤]
通讯作者：
池ヶ谷篤
メロンの2種の機能性成分を同時に高める加工条件
同时增强甜瓜两种功能成分的加工条件
同时增强甜瓜两种功能成分的加工条件
DOI：
--
发表时间：
期刊：
影响因子：
--
作者：
[]
通讯作者：
共 12 条
Study of optimum cooking conditions for maintaining and enhancing the functionality of germinated brown rice and its application
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批准号：18K13043
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项目类别：Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
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资助金额：$1.75万
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财政年份：2018
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负责人：Toyoizumi Tomoyasu
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依托单位：