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Investigation of contaminated food poisoning bacteria in fermented seafood products and analysis of their pathogenic characterization

Investigation of contaminated food poisoning bacteria in fermented seafood products and analysis of their pathogenic characterization
发酵海产品中污染食物中毒细菌的调查及致病特性分析
批准号：
20K13835
负责人：
Ohshima Chihiro
金额：
$2.66万
依托单位：
Fisheries Research and Education Agency
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
财政年份：
2020
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2020-04-01 至 2023-03-31
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-20K13835/
关键词：
水産発酵食品Bacillus cereus食品衛生食中毒食中毒菌

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  • 批准号：
    2026JJ81651
  • 项目类别：
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    --
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