天然タンパク質資源の有効活用を目指した機能性マイクロ粒子捕集素材の開発

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本年度においては、前年度に引き続き天然由来タンパク質資源と合成したエラスチンペプチドを用いた複合体を作製し、それらを用いてマイクロ粒子捕集素材、および、有害物質結合性素材の調製を行った。また、新たな機能性エラスチンペプチドアナログの開発を行った。市販の牛血清アルブミン（BSA）に、合成したエラスチンペプチドを化学修飾タグとして結合し、生成したコンジュゲートの熱安定性、粒径、電子顕微鏡による微細構造の観測を実施した。ブタ大動脈およびマグロ動脈球を素材としたタンパク質溶液を原料として用い、これにエラスチンペプチドを結合させることで得られたコンジュゲートの温度応答性等の機能性に関する調査を行った。これまでの研究で、生体組織を用いてエラスチン(Elastin: E)やコラーゲン(Collagen: C)など様々な成分を含むタンパク質溶液(ECタンパク質溶液)の調製が可能となっている。今回は、得られたECタンパク質溶液とエラスチンペプチドを縮合したコンジュゲートを、温度変化によりタンパク質を沈殿、再溶解を可能とする逆遷移サイクリングの手法により精製し、高い温度応答性を有するコンジュゲート画分を調製することができた。このコンジュゲートについての、詳細な温度応答性や物質への吸着性の検討を現在実施中である。さらに、タンパク質へ結合させる、これまでのものより高機能なタグペプチドの開発として、カドミウム結合性モチーフを付与したエラスチンペプチドの開発、温度依存性発現における、末端アミノ酸として芳香属アミノ酸を付加することでより低温で凝集するようになることを見出すなどの成果を挙げた。また、それらを用いたマイクロプラスチックの吸着条件について検討を行い、現在継続して検討中である。さらに、環境化学物質の吸着性を見出し、これらについて取りまとめを行なっている。