体組成測定による骨・筋・脂肪の量・分布の可視化が成長期の食行動変容に及ぼす影響

長期の食行動は体格の形成や生活習慣病の予防にとって重要であるが、その行動変容を行うには困難を伴う。また、単純に体重を指標とした行動変容では、やせ願望と結びつき、やせや摂食障害等のリスクを伴うこともある。一方、体組成を構成する骨・筋・脂肪の量や分布を知り、自分の 発育状態が把握できると、体組成を適切に保持するための食行動は何が必要かということがより明確となり、適切な食行動変容の促進につながることが考えられる。従って、本研究では、正確な体組成測定による骨・筋・脂肪の量や分布を児童・生徒が把握することにより食行動変容にもたらす影響を明らかにすることを目的とする。令和4年度は、令和3年度と同様に、兵庫県姫路市の小学4年生および5年生約480名を対象に、身長・体重測定、腹囲測定、マルチ周波数を使ったインピーダンス法による体組成測定、血圧測定、運動機能測定および質問紙調査を行った。また、令和4年度より超音波画像診断装置を導入し、筋質評価のために、大腿直筋および腓腹筋の筋エコー画像を撮像した。また、令和元年度に小学４年生であり、令和４年度に中学1年生となった230名を対象に質問紙調査を実施した。これらの測定の結果、BMI、筋量、骨量、脂肪率との間に正の相関がみられた。一方、これらの間に見られた量的な相関関係について、特に筋量については、筋繊維に加えて、筋中に含まれる脂肪組織や繊維質等も筋量に含まれている可能性があるため、筋質においても同様のことがいえるかを検証する必要がある。この検証については、令和5年度の超音波撮像データと併せて分析予定である。

長期の食行動は体格の形成や生活習慣病の予防にとって重要であるが、その行動変容を行うには困難を伴う。また、単純に体重を指標とした行動変容では、やせ願望と結びつき、やせや摂食障害等のリスクを伴うこともある。一方、体組成を構成する骨・筋・脂肪の量や分布を知り、自分の 発育状態が把握できると、体組成を適切に保持するための食行動は何が必要かということがより明確となり、適切な食行動変容の促進につながることが考えられる。従って、本研究では、正確な体組成測定による骨・筋・脂肪の量や分布を児童・生徒が把握することにより食行動変容にもたらす影響を明らかにすることを目的とする。令和4年度は、令和3年度と同様に、兵庫県姫路市の小学4年生および5年生約480名を対象に、身長・体重測定、腹囲測定、マルチ周波数を使ったインピーダンス法による体組成測定、血圧測定、運動機能測定および質問紙調査を行った。また、令和4年度より超音波画像診断装置を導入し、筋質評価のために、大腿直筋および腓腹筋の筋エコー画像を撮像した。また、令和元年度に小学４年生であり、令和４年度に中学1年生となった230名を対象に質問紙調査を実施した。これらの測定の結果、BMI、筋量、骨量、脂肪率との間に正の相関がみられた。一方、これらの間に見られた量的な相関関係について、特に筋量については、筋繊維に加えて、筋中に含まれる脂肪組織や繊維質等も筋量に含まれている可能性があるため、筋質においても同様のことがいえるかを検証する必要がある。この検証については、令和5年度の超音波撮像データと併せて分析予定である。