The mechanism of intramyocellular lipids accumulation of Japanese Shorthorn cattle on the completed grass-fed beef production system

完整草饲牛肉生产体系中日本短角牛肌细胞内脂质积累的机制

• 批准号: 18K05952
• 负责人: OGASAWARA Hideki
• 金额: $ 2.75万
• 依托单位: Kitasato University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2018
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2018-04-01 至 2021-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-18K05952/
• 关键词: 放牧; 有機畜産; 日本短角種; Double muscled; 脂肪滴含有筋線維; CD36; 筋線維型; ミオスタチン変異; ダブルマッスル; 大腿二頭筋; DGAT2; 大腿二頭筋近位部; 筋線維内脂肪滴

项目成果

放牧と自給粗飼料のみによる肉牛生産～北里八雲牛の可能性～

仅使用放牧和自给粗饲料生产肉牛 - 北里八云牛的潜力 -

• 发表时间: 2018
• 作者: Dong Qin;Saneoka Hirofumi;小笠原英毅
• 通讯作者: 小笠原英毅

5ヶ月間の放牧飼養が日本短角種大腿二頭筋の脂肪滴含有筋線維およびCD36発現筋線維の構成割合に与える影響

5个月放牧对日本短角牛股二头肌含脂滴肌纤维和表达CD36的肌纤维组成比的影响

• 发表时间: 2021
• 作者: 野原香菜;藤本玲奈;原島佑紀;高橋辰行;小笠原英毅
• 通讯作者: 小笠原英毅

「北里八雲牛」のブランド化を図るー放牧と自給飼料で肉用牛を生産する新たな畜産経営モデルを構築ー

以“北里八云牛”品牌为目标 - 构建新的畜牧管理模式，利用放牧和自给饲料生产肉牛 -

• 发表时间: 2018
• 作者: Qin Dong;Kohei Echigo;Victor Raboy;Hirofumi Saneoka;小笠原英毅
• 通讯作者: 小笠原英毅

加熱調理した牛肉におけるDMHF生成に影響する要因

熟牛肉中DMHF形成的影响因素

• 发表时间: 2019
• 作者: 遠藤 南;横山 壱成;小笠原 英毅;大畑 素子;小宮 佑介;長竿 淳;有原 圭三
• 通讯作者: 有原 圭三

有機畜産の科学的知見～飼料成分・増体・肉質～

有机畜牧业科学知识-饲料成分、增重、肉质-

• 发表时间: 2019
• 作者: Qin Dong;Hara Yoshie;Raboy Victor;Saneoka Hirofumi;栽培力強化講習会報告集
• 通讯作者: 栽培力強化講習会報告集