Potential and sustainable production of edible insects as an alternative source of animal protein and
Potential and sustainable production of edible insects as an alternative source of animal protein and
食用昆虫作为动物蛋白替代来源的潜在和可持续生产
批准号：
18KT0045
负责人：
Tanaka Fumihiko
金额：
$11.81万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
财政年份：
2018
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2018-07-18 至 2022-03-31
中文摘要
翻译
点击翻译按钮获取中文摘要
英文摘要
期刊论文(10)
专著(0)
科研奖励(0)
会议论文
登录
查看更多内容
代替動物起源タンパク資源としての食用昆虫のポテンシャルとその持続的生産
食用昆虫作为动物蛋白替代资源的潜力及其可持续生产
食用昆虫作为动物蛋白替代资源的潜力及其可持续生产
DOI：
--
发表时间：
2020
期刊：
昆虫と自然
影响因子：
--
作者：
[田中史彦, 田中良奈, 今泉鉄平, 森高正博]
通讯作者：
森高正博
ブランチングと乾燥温度がコオロギパウダーの風味に及ぼす影響
热烫和干燥温度对蟋蟀粉风味的影响
热烫和干燥温度对蟋蟀粉风味的影响
DOI：
--
发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
--
作者：
[黒田貴子, 佐伯史華，今泉鉄平，勝野那嘉子, 西津貴久]
通讯作者：
西津貴久
昆虫食を目的とするコオロギの乾燥モデルの開発
开发供昆虫食用的蟋蟀干燥模型
开发供昆虫食用的蟋蟀干燥模型
DOI：
--
发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
--
作者：
[Asahara SI, Inoue H, Kido Y., 泉田太一，田中良奈，田中史彦]
通讯作者：
泉田太一，田中良奈，田中史彦
食用コオロギを添加したパンの品質特性
添加食用蟋蟀面包的品质特性
添加食用蟋蟀面包的品质特性
DOI：
--
发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
--
作者：
[黒田貴子, 大島達也, 今泉鉄平]
通讯作者：
今泉鉄平
コオロギ含有食品における品質向上の検討
提高含蟋蟀食品质量的思考
提高含蟋蟀食品质量的思考
DOI：
--
发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
--
作者：
[山岡吉生, 三輪錠司・堤内 要・小島晶子・町田千代子, 今泉鉄平]
通讯作者：
今泉鉄平
共 12 条
A multi-scale, multi-physics modeling framework to predict and design biomaterials based on FINEST observation
-
批准号：19KK0169
-
项目类别：Fund for the Promotion of Joint International Research (Fostering Joint International Research (B))
-
资助金额：$11.81万
-
财政年份：2019
-
负责人：Tanaka Fumihiko
-
依托单位：
Quality evaluation of fruit and vegetables based on micro- and nano-structure observation and image processing
-
批准号：15K14836
-
项目类别：Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
-
资助金额：$2.5万
-
财政年份：2015
-
负责人：Tanaka Fumihiko
-
依托单位：
Three-dimensional structural analysis of bio-materials and multiscale and multiphysics simulation in postharvest systems
-
批准号：26292135
-
项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
-
资助金额：$9.07万
-
财政年份：2014
-
负责人：Tanaka Fumihiko
-
依托单位：