Establishment of an academic basis contributing to "Food safety by phage "

建立有助于“噬菌体食品安全”的学术基础

• 批准号: 19H02912
• 负责人: Miyamot Takahisa
• 金额: $ 11.4万
• 依托单位: Kyushu University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
• 财政年份: 2019
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2019-04-01 至 2022-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-19H02912/
• 关键词: ファージ; ファージ耐性菌; 抗生物質耐性菌; ＥＤＴＡ; ファージカクテル; 最適化; ファージ耐性関与遺伝子; ウェルシュ菌; PriA; Pseudomonas属細菌; 併用効果; クロラムフェニコール; バクテリオファージ; 食中毒; 低温; 抗生物質耐性; 食中毒細菌; カンピロバクター; 腸管出血性大腸菌; ポリフェノール; バイオフィルム; 遺伝子欠損株

项目成果

Application of the bacteriophage cocktails to control Clostridium perfringens in food,

噬菌体混合物在控制食品中产气荚膜梭菌中的应用，

• 发表时间: 2021
• 作者: Tahir Noor Mohammadi;Yuncheng Li;Cunkuan Shen;Yoshimitsu Masuda;Ken-ichi Honjoh;Takahisa Miyamoto,
• 通讯作者: Takahisa Miyamoto,

Biocontrol of Staphylococcus aureus planktonic and biofilm cells using lytic bacteriophage

使用裂解噬菌体对金黄色葡萄球菌浮游和生物膜细胞进行生物防治

• 发表时间: 2019
• 作者: Minh Duc Hoang;Minh Son Hoang;Yoshimitsu Masuda;Ken-ichi Honjoh;Takahisa Miyamoto
• 通讯作者: Takahisa Miyamoto

A novel bacteriophage endolysin Lysstg2 with high antibacterial and antibiofilm activity against Salmonella Typhimurium and Pseudomonas on various food and food contact surfaces,

一种新型噬菌体内溶素 Lysstg2，对各种食品和食品接触表面上的鼠伤寒沙门氏菌和假单胞菌具有高抗菌和抗生物膜活性，

• 发表时间: 2021
• 作者: Yu Zhang;Hung-Hsin Huang;Hoang Minh Duc;Yoshimitsu Masuda;Ken-ichi Honjoh;Takahisa Miyamoto
• 通讯作者: Takahisa Miyamoto

Study on Bacteriophage for Controlling Campylobacter jejuni,

噬菌体控制空肠弯曲菌的研究，

• 发表时间: 2021
• 作者: Su Zar Chi Lwin;Miku Hirono;Takayuki Nasu;Yoshimitsu Masuda;Ken-ichi Honjoh;Takahisa Miyamoto
• 通讯作者: Takahisa Miyamoto

新規Pseudomonas溶菌ファージの食品からの分離とその特性解析

从食品中分离出新型假单胞菌裂解噬菌体及其表征

• 发表时间: 2021
• 作者: Su Zar Chi Lwin;Miku Hirono;Takayuki Nasu;Yoshimitsu Masuda;Ken-ichi Honjoh;Takahisa Miyamoto;村山友香，益田時光，本城賢一，宮本敬久;菅本晃子，古田宗宜，奈須敬之，Hoang Minh Duc，Jaroenkolkit Pruet，廣野未来，Huang Hung Hsin，益田時光，本城賢一，宮本敬久;城野大輔，益田時光，本城賢一，宮本敬久
• 通讯作者: 城野大輔，益田時光，本城賢一，宮本敬久