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Analysis of glucose-related metabolites as a novel functional component in fruit

水果中新型功能成分葡萄糖相关代谢物的分析

基本信息

批准号：
24658022
负责人：
KANAYAMA Yoshinori
金额：
$ 2.66万
依托单位：
Tohoku University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
财政年份：
2012
资助国家：
日本
起止时间：
2012-04-01 至 2014-03-31
项目状态：
已结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-24658022/
关键词：
果樹機能性果実糖

项目摘要

Recently, functional components become important in fruit in addition to size and sweetness. Glucose-realted metabolites that were studied in this project are different from popular functional components such as vitamins and polyphenols. There could be a novel component that is not of antioxidants such as vitamins and polyphenols. In the results obtained in tracer experiments using sea buckthorn, the metabolite was metabolically inactive compared to other sugars. Ripening and environmental stress were investigated because those may affect synthesis and accumulation of the metabolites. The results suggested that the plant was a climacteric type and the accumulation decreased during ripening.

近年来，除了大小和甜度之外，功能性成分在水果中也变得重要。本项目研究的葡萄糖相关代谢物不同于维生素和多酚等常见的功能成分。可能会有一种新的成分，不是抗氧化剂，如维生素和多酚。在使用沙棘的示踪实验中获得的结果中，与其他糖相比，代谢产物是代谢不活跃的。研究了成熟和环境胁迫，因为它们可能影响代谢产物的合成和积累。结果表明，该植株为跃变型，成熟过程中积累量减少。

项目成果

期刊论文数量（9）

专著数量（0）

科研奖励数量（0）

会议论文数量（0）

专利数量（0）

Stress tolerance and fruit composition in indigenous plants

本土植物的胁迫耐受性和果实成分

DOI：
发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
0
作者：
Y. Kanayama;K. Kato;T. Stobdan;G.G. Galitsyn;A.V. Kochetov;K. Kanahama;國生龍平,木内隆史,河岡慎平,川本宗孝,鈴木穣,菅野純夫,嶋田透,勝間進;Yoshinori Kanayama
通讯作者：
Yoshinori Kanayama

Seasonal changes in abiotic stress tolerance and concentrations of tocopherol, sugar, and ascorbic acid in sea buckthorn leaves and stems

DOI：
10.1016/j.scienta.2013.09.039
发表时间：
2013-12-17
期刊：
SCIENTIA HORTICULTURAE
影响因子：
4.3
作者：
Kanayama, Yoshinori;Sato, Kazuyoshi;Kanahama, Koki
通讯作者：
Kanahama, Koki

Stress tolerance and fruit composition in indigenous plants.

本土植物的胁迫耐受性和果实成分。

DOI：
发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
0
作者：
Y. Kanayama;K. Kato;T. Stobdan;G.G. Galitsyn;A.V. Kochetov;K. Kanahama;國生龍平,木内隆史,河岡慎平,川本宗孝,鈴木穣,菅野純夫,嶋田透,勝間進;Yoshinori Kanayama;國生龍平;Y. Kanayama
通讯作者：
Y. Kanayama

Administration of biotin prevents the development of insulin resistance in the skeletal muscles of Otsuka Long-Evans Tokushima fatty rats