中鎖脂肪酸の単回摂取が運動中の脂質代謝および持久性運動能力に及ぼす影響

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数日間の高糖質食によって体内のグリコーゲン量を一時的に増大させる「グリコーゲン・ローディング」が知られている。グリコーゲン・ローディングは運動中のグリコーゲン利用増加（燃費悪化）はあるものの、その欠点を上回る利点があるため持久性運動の現場では広く実践されている。研究代表者はこれまでに高糖質食によるグリコ―ゲン増大の後、運動前の１食を高脂質食にすることによって、グリコーゲンを増大させつつ燃費の悪化を抑えられることを発表した。脂質には様々な種類があり、それぞれ体内での代謝経路が異なる。ココナッツオイルなど一部の食品に含まれている中鎖脂肪酸は代謝が早く、摂取からエネルギーに変換されるまでが早いことが示されている。本研究では高糖質摂取によって体内のグリコーゲン貯蔵量を増大させた後、運動前に中鎖脂肪酸を摂取することで運動中の脂質由来エネルギーの利用比率を大きくすることができるか検討することを目的としている。本研究は飛沫感染のリスクが高い実験を必要とするため、新型コロナウイルス感染症予防の観点から研究への着手ができていない。これまでに実験で用いる試験食の形態や摂取量にかんする検討を重ねてきた。そのため、社会情勢が落ち着いた場合にはすぐに研究を始めることができる状況である。研究に使用する機器は経年劣化により幾度となくメンテナンスが必要な状況に陥っている。2023年夏に研究を開始する計画で機器の準備を進めている。本研究の成果によって、持久性運動前の食事に関する新たな提案ができると考えられる。広く知られているグリコーゲン・ローディングをさらに更新するための知見になる可能性があることから、意義のある研究だと考えている。