炎症誘導性脂質メディエーター合成系を標的とした小豆の新規食品機能性

红小豆针对炎症诱导脂质介质合成系统的新食品功能

• 批准号: 22K17833
• 负责人: 津嘉山 泉
• 金额: $ 3万
• 依托单位: Okayama Prefectural University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
• 财政年份: 2022
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2022-04-01 至 2026-03-31
• 项目状态: 未结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-22K17833/
• 关键词: ミクロソーム型PGE合成酵素－1; 5－リポキシゲナーゼ; 抗炎症効果; ミクロソーム型PGE合成酵素-1; 5-リポキシゲナーゼ

日本の死亡原因の約50％が慢性炎症に起因する疾患であり、健康寿命の延伸のためには、慢性炎症の予防が重要である。強力な慢性炎症誘導因子である炎症誘導性脂質メディエーターのプロスタグランジン(PG)E2とロイコトリエン(LT)類(LTB4、LTC4、LTD4、LTE4)は、古くより薬理学的作用機序の研究が進み、それぞれの合成系初発酵素に対する阻害薬も臨床応用されている。しかし、副作用が懸念され、予防目的での長期的な服用は困難である。そこで、副作用を回避した炎症誘導性脂質メディエーター合成系を標的とする食品機能性を探索する中で、小豆皮抽出物に「mPGES-1/5-LOX二重阻害作用」の可能性を見出した。ここではまず、小豆皮抽出物における両酵素阻害成分の単離同定を目指し、二重阻害作用を見出した画分(小豆皮70%含水アセトン粗抽出液をイオン交換樹脂で粗分画した疎水性画分)の大量分画を試みた。さらに、得られた画分に含まれる阻害成分を明らかにするために、逆相HPLCを用いてさらなる分画を行い、mPGES-1と5-LOXに対する阻害効果を解析した。しかし、両酵素に対する阻害効果は必ずしも高いとは言えず、さらなる精製を進めているところである。

In Japan, the cause of death is about 50%. The cause of chronic inflammation is the cause of disease, the extension of healthy life expectancy, and the prevention of chronic inflammation. The role of chronic inflammatory factors in the pathogenesis of chronic inflammation has been studied in recent years, including the role of chronic inflammatory factors in the pathogenesis of chronic inflammation, and the synthesis of primary enzymes. The symptoms, side effects, and long-term use of the drug for the purpose of prevention. Anti-inflammatory agents, side effects, anti-inflammatory, anti-inflammatory, anti- The extract of adzuki bean skin, the enzyme blocking ingredient of adzuki bean skin extract, the enzyme blocking ingredient isolated from the same target, and the double inhibition effect produced a large number of water-based painting scores (70% water content of adzuki bean skin, 70% water content of adzuki bean skin, 70% water content of adzuki bean skin, crude extract of adzuki bean skin, crude extract of adzuki bean skin, fat and water). The composition of the drawing contains the components of the block, the reverse HPLC, the line, the mPGES- 1, 5-LOX, the block, the line, the LOX, the block. It is necessary to increase the concentration of enzymes and enzymes to prevent the damage, and to improve the quality of the products.

项目成果

Lipid profiling reveals the presence of unique lipid mediators in human milk from healthy and mastitic subjects

脂质分析揭示了健康和乳腺炎受试者的母乳中存在独特的脂质介质

• DOI: 10.1016/j.bbrc.2022.09.051
• 发表时间: 2022
• 期刊: Biochemical and Biophysical Research Communications
• 影响因子: 3.1
• 作者: Nagasaki Yuki;Kawai Erika;Maruoka Saya;Osumi Miho;Tsukayama Izumi;Kawakami Yuki;Takahashi Yoshitaka;Okazaki Yuka;Miki Yoshimi;Taketomi Yoshitaka;Yamamoto Kei;Murakami Makoto;Suzuki-Yamamoto Toshiko
• 通讯作者: Suzuki-Yamamoto Toshiko

Malabaricone C derived from nutmeg inhibits arachidonate 5-lipoxygenase activity and ameliorates psoriasis-like skin inflammation in mice

源自肉豆蔻的 Malabaricone C 抑制花生四烯酸 5-脂氧合酶活性并改善小鼠牛皮癣样皮肤炎症

• DOI: 10.1016/j.freeradbiomed.2022.09.028
• 发表时间: 2022
• 期刊: Free Radical Biology and Medicine
• 影响因子: 7.4
• 作者: Tsukayama Izumi;Kawakami Yuki;Tamenobu Asako;Toda Keisuke;Maruoka Saya;Nagasaki Yuki;Mori Yoshiko;Sawazumi Risa;Okamoto Kensuke;Kanzaki Keita;Ito Hideyuki;Takahashi Yoshitaka;Miki Yoshimi;Yamamoto Kei;Murakami Makoto;Suzuki-Yamamoto Toshiko
• 通讯作者: Suzuki-Yamamoto Toshiko

Comparative profile of free fatty acids and the metabolites between different species and search for the critical enzymes to the lipid composition.

比较不同物种之间的游离脂肪酸和代谢物，并寻找脂质组成的关键酶。

• 发表时间: 2022
• 作者: Saya Maruoka;Yuki Nagasaki;Erika Kawai;Miho Osumi;Izumi Tsukayama;Yoshimi Miki;Makoto Murakami;Kei Yamamoto;Toshiko Suzuki-Yamamoto.
• 通讯作者: Toshiko Suzuki-Yamamoto.