炎症誘導性脂質メディエーター合成系を標的とした小豆の新規食品機能性

红小豆针对炎症诱导脂质介质合成系统的新食品功能

基本信息

批准号：
22K17833
负责人：
津嘉山泉
金额：
$ 3万
依托单位：
Okayama Prefectural University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
财政年份：
2022
资助国家：
日本
起止时间：
2022-04-01 至 2026-03-31
项目状态：
未结题

项目摘要

日本の死亡原因の約50％が慢性炎症に起因する疾患であり、健康寿命の延伸のためには、慢性炎症の予防が重要である。強力な慢性炎症誘導因子である炎症誘導性脂質メディエーターのプロスタグランジン(PG)E2とロイコトリエン(LT)類(LTB4、LTC4、LTD4、LTE4)は、古くより薬理学的作用機序の研究が進み、それぞれの合成系初発酵素に対する阻害薬も臨床応用されている。しかし、副作用が懸念され、予防目的での長期的な服用は困難である。そこで、副作用を回避した炎症誘導性脂質メディエーター合成系を標的とする食品機能性を探索する中で、小豆皮抽出物に「mPGES-1/5-LOX二重阻害作用」の可能性を見出した。ここではまず、小豆皮抽出物における両酵素阻害成分の単離同定を目指し、二重阻害作用を見出した画分(小豆皮70%含水アセトン粗抽出液をイオン交換樹脂で粗分画した疎水性画分)の大量分画を試みた。さらに、得られた画分に含まれる阻害成分を明らかにするために、逆相HPLCを用いてさらなる分画を行い、mPGES-1と5-LOXに対する阻害効果を解析した。しかし、両酵素に対する阻害効果は必ずしも高いとは言えず、さらなる精製を進めているところである。

日本死亡原因中约有50％是由慢性炎症引起的疾病，预防慢性炎症对于延长健康的预期寿命很重要。有效的慢性炎性诱导脂质介质前列腺素（PG）E2和白细胞（LT）（LTB4，LTC4，LTC4，LTD4，LTE4），它们是强大的慢性炎症诱导剂，长期以来一直在研究Action Action and Printitied of Action and Synertied ny eynsy eNSERISTIEN的药理机制。但是，人们担心副作用，并且很难长期用于预防目的。因此，在探索旨在避免副作用的炎症脂质介质合成系统的食物功能时，我们发现了红豆果皮提取物中“ MPGES-1/5-LOX双抑制作用”的可能性。在这里，我们首先试图隔离和鉴定红豆皮提取物中这两种酶的抑制成分，而很大一部分发现了双重抑制作用（通过用离子交换的70％含水丙酮提取物的原油提取物获得的疏水提取物获得了双重抑制作用（疏水分数）是粗糙的。此外，为了阐明所获得的分数中包含的抑制成分，使用反向相HPLC进行了进一步的分馏，以分析对MPGES-1和5-LOX的抑制作用。但是，对这两种酶的抑制作用不一定很高，并且正在进行进一步的纯化。

项目成果

期刊论文数量（14）

专著数量（0）

科研奖励数量（0）

会议论文数量（0）

专利数量（0）

Lipid profiling reveals the presence of unique lipid mediators in human milk from healthy and mastitic subjects

脂质分析揭示了健康和乳腺炎受试者的母乳中存在独特的脂质介质

DOI：
10.1016/j.bbrc.2022.09.051
发表时间：
2022
期刊：
Biochemical and Biophysical Research Communications
影响因子：
3.1
作者：
Nagasaki Yuki;Kawai Erika;Maruoka Saya;Osumi Miho;Tsukayama Izumi;Kawakami Yuki;Takahashi Yoshitaka;Okazaki Yuka;Miki Yoshimi;Taketomi Yoshitaka;Yamamoto Kei;Murakami Makoto;Suzuki-Yamamoto Toshiko
通讯作者：
Suzuki-Yamamoto Toshiko

Malabaricone C derived from nutmeg inhibits arachidonate 5-lipoxygenase activity and ameliorates psoriasis-like skin inflammation in mice

源自肉豆蔻的 Malabaricone C 抑制花生四烯酸 5-脂氧合酶活性并改善小鼠牛皮癣样皮肤炎症

DOI：
10.1016/j.freeradbiomed.2022.09.028
发表时间：
2022
期刊：
Free Radical Biology and Medicine
影响因子：
7.4
作者：
Tsukayama Izumi;Kawakami Yuki;Tamenobu Asako;Toda Keisuke;Maruoka Saya;Nagasaki Yuki;Mori Yoshiko;Sawazumi Risa;Okamoto Kensuke;Kanzaki Keita;Ito Hideyuki;Takahashi Yoshitaka;Miki Yoshimi;Yamamoto Kei;Murakami Makoto;Suzuki-Yamamoto Toshiko
通讯作者：
Suzuki-Yamamoto Toshiko

Comparative profile of free fatty acids and the metabolites between different species and search for the critical enzymes to the lipid composition.

比较不同物种之间的游离脂肪酸和代谢物，并寻找脂质组成的关键酶。

DOI：
发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
0
作者：
Saya Maruoka;Yuki Nagasaki;Erika Kawai;Miho Osumi;Izumi Tsukayama;Yoshimi Miki;Makoto Murakami;Kei Yamamoto;Toshiko Suzuki-Yamamoto.
通讯作者：
Toshiko Suzuki-Yamamoto.