水産食品におけるリステリア菌の動態解明と制御に関する研究
水産食品におけるリステリア菌の動態解明と制御に関する研究
海鲜食品中单增李斯特氏菌的动态及控制研究
批准号：
13760151
负责人：
山崎 浩司
金额：
$1.02万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
财政年份：
2001
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2001 至 --
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ポリフェノール類の酵素阻害機能を利用したヒスタミン食中毒リスクの低減
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批准号：22K05829
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项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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资助金额：$2.66万
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财政年份：2022
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负责人：山崎 浩司
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依托单位：
イカ墨中に含まれる抗菌性物質の検索とその応用に関する研究
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批准号：08760193
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项目类别：Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
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资助金额：$0.58万
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财政年份：1996
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负责人：山崎 浩司
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依托单位：
16SrRNA塩基配列に基づく低酸性飲料缶詰変敗原因菌の迅速検出に関する研究
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批准号：06856026
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项目类别：Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
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资助金额：$0.51万
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财政年份：1994
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负责人：山崎 浩司
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依托单位：