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健康寿命の延伸を目指した壺づくり黒酢の応用に関する遺伝子研究

应用黑醋制造罐子以延长健康预期寿命的基因研究

基本信息

批准号：
22929007
负责人：
柴山良彦
金额：
$ 0.36万
依托单位：
Kagoshima University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Encouragement of Scientists
财政年份：
2010
资助国家：
日本
起止时间：
2010 至无数据
项目状态：
已结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-22929007/
关键词：
壺作り黒酢 Bcl6 Gadd45g

项目摘要

【研究の意義】超高齢社会の進展に伴い、高齢化に伴う生産性の低下、疾病の増加に伴う医療費の増大など、高齢化そのものが大きな社会問題化している。がんやメタボリックシンドロームなどに対する有効な治療法を開発することと同時に、健康で障害の無い期間、いわゆる健康寿命を延伸させることが非常に重要である。壺作り黒酢は調味料として専ら使用されてきたが、近年では健康食品の一つとして広く使用されている。黒酢の効果として「血圧を下げる」「血流を改善する」「腫瘍の増殖を抑制する」「血糖値を改善する」などのさまざま効果が実験動物などにおいて報告されており、一部の黒酢入り飲料は特定保健用食品として厚生労働省の許可を得ている製品もある。以上のように黒酢の効果についてはさまざまな報告があり、代替医療の一つとして広く一般に認識されているが、科学的に十分検証されていない。また壺作り黒酢は200年以上にわたって使用されているが、さまざまな遺伝子の発現制御に及ぼす影響について不明な点が多い。【研究の目的】本研究では壺作り黒酢の健康増進効果を検証するため、DNAマイクロアレイによる網羅的遺伝子発現解析を行った。【方法】本研究ではヒトでの用量と同じ7ml/m^2の用量で1日1回、10日間連続経口、C57BL6Jマウスに投与した。また黒酢エキス濃縮液、4%酢酸液および水も経口投与し、肝臓における遺伝子発現の変化を分析した。その結果、黒酢投与群においてB-cell leukemia/lymphoma 6(Bcl6)遺伝子の発現が約3.9倍に増加し、growth arrest and DNA-damage-inducible 45 gamma(Gadd45g)遺伝子の発現は約0.3倍に低下することが認められた。これらの変化は酢酸投与群では認められなかった。それぞれがんや蛋白質のリン酸化など細胞の重要な機能に関係しており、壺作り黒酢がBcl6やGadd45gなどの遺伝子発現に酢酸とは異なる影響を及ぼす可能性が示唆された。

[Significance of the study] The progress of ultra-high-income society is accompanied by a decrease in productivity, the increase in disease is accompanied by a large increase in medical expenses, and the high-income society is accompanied by social problems. The treatment method is effective at the same time. , the period when there are no health hazards, and the extension of healthy life span is very important. The kettle is made with black sauce, and the seasoning is made with されてきたが. In recent years, the healthy food is made with されている. The effect of black wine is "blood pressure is lowered" "blood flow is improved" "swelling is inhibited" "blood sugar is improved" "blood pressure is reduced" "blood flow is improved"実験animals and animals report されており, part of the black 酒酢り drink and food for specified health use として Ministry of Health and Welfare 銴働のapproved ているproducts もある. The effect of the above のように黒酢のについてはさまざまな report があり, substitute medical treatment の一つとして広くGeneral knowledge されているが, scientific に十検证されていない. The kettle is made of black pot and is over 200 years old. The influence of the current control system and the influence of the remaining 伝子の発 are unknown and there are many. [Purpose of the study] This study is to analyze the health-enhancing effect of the pot made of black wine, the health-enhancing effect of the test, and the DNA test method. [Method] In this study, the dosage of 7ml/m^2 was used once a day, and C57BL6J マウスに was administered continuously for 10 days.また黒酢エキスconcentrated solution, 4% anhydrous acid solutionおよび水も経口administrationし, liver 铓における缝子発 appear の変化をanalyzeした. B-cell leukemia/lymphoma 6 (Bcl6), the result of そのinvestment, black fertilization and group においてB-cell leukemia/lymphoma 6 (Bcl6) is about 3.9 times higher, growth arrest and DNA-damage-inducible 45 gamma(Gadd45g) is a low-density product that is about 0.3 times lower than the previous one. The これらの変化は酢lic acid is given to the group and the められなかった.それぞれがんやprotein のリンacidificationなどimportant function of the cell にrelations しており、淊黒酢がBc l6 やGadd45g is a などの缝子発 present に酢 acid and とはなる influence を and ぼす possibility が indication instigation された.