真空予冷を想定した水ストレスに対するキク切り花の生理的応答

真空预冷条件下菊花切花对水分胁迫的生理反应

• 批准号: 12760173
• 负责人: 松嶋 卯月
• 金额: $ 1.22万
• 依托单位: University of the Ryukyus
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
• 财政年份: 2000
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2000 至 2001
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-12760173/
• 关键词: 切り花; キク; 真空予冷; 水ストレス; 呼吸速度; 蒸散速度; しおれ; 鮮度保持

本研究における主な目的は、真空予冷を想定した水ストレスに対するキク切り花の生理的応答を明らかにすることである。前年度の結果では、顕著な水ストレス状態に置かれたキク切り花の呼吸が増大する傾向が見られた。本年度は、実験室レベルの簡易真空予冷装置を作成し真空予冷前後の生理的応答を観察した。その結果、次の結果が得られた。1)真空コントローラおよびロータリポンプを用いて簡易真空予冷装置を作成した。真空チャンバ内の最低圧力は約4torrから約5torrとなり、そのときの試料のキク切り花(品種:ミヤビ)の品温は30分の予冷時間で約9℃に低下した。得られた性能は、実験室レベルでの装置として十分なものであった。2)真空予冷によって生じる水ポテンシャルの変化を熱電対式サイクロメータを用いて測定した。真空予冷後、真空予冷区の水ポテンシャルは対照区の2倍程度に減少し、顕著な水ストレス状態にあることが明らかになった。3)真空予冷前後の水分分布を冷中性子ラジオグラフィによって可視化した。冷中性子ラジオグラフィは京都大学実験炉の冷中性子設備(CNS)を用いて行った。真空予冷後のラジオグラフィの画像にはスポット状に水分が減少した部位が認められた。すなわち、葉全体からの水分蒸発だけではなく、一部の組織破壊による水分減少が示唆された。4)葉緑素計(SPAD)によって真空予冷後の葉緑素量の経時変化を測定した。その結果、真空予冷区の葉緑素量は対照区より早く減少する傾向が見られ、真空予冷によって品質劣化が起こる可能性が示唆された。この品質劣化については今後の研究が必要であると考えられる。

This study に お け る main purpose な は, vacuum to cold を scenarios し た water ス ト レ ス に す seaborne る キ ク cut り spend の physiological 応 answer を Ming ら か に す る こ と で あ る. Results before the annual の で は, 顕 な water ス ト レ ス state に set か れ た キ ク cut り の breathing が raised a great す る tendency が see ら れ た. This year, the レベ and the laboratory レベ <s:1> simple vacuum precooling device を conducted a 応 response を観 to observe the <s:1> physiology before and after the vacuum precooling of the <s:1> vacuum precooling. Youdaoplaceholder0 the result of そ and the next <s:1> result of が is られた. A vacuum is made by using a simple <s:1> て vacuum precooling device を to form a <s:1> た. Vacuum チ ャ ン バ の within the minimum pressure は about 4 torr か ら about 5 torr と な り, そ の と き の sample の キ ク り cutting flower (varieties: ミ ヤ ビ) の product temperature で の は 30 points for the cold time about 9 ℃ low に し た. The performance of the られた and the laboratory レベ で で で <s:1> <s:1> と て is very much な <s:1> であった であった であった. 2) vacuum to cold に よ っ て raw じ る water ポ テ ン シ ャ ル の variations change を thermoelectric type サ seaborne イ ク ロ メ ー タ を with い て determination し た. Vacuum to cold, vacuum in cold area after water の ポ テ ン シ ャ ル は polices according to degree of area twice の に reduce し, 顕 な water ス ト レ ス state に あ る こ と が Ming ら か に な っ た. 3) <s:1> moisture distribution before and after vacuum precooling を intermediate properties ラジ た グラフィによって グラフィによって グラフィによって グラフィによって visualization た. Cold neutral type ラジ, グラフィ, グラフィ, Kyoto university laboratory furnace, cold neutral type equipment (CNS)を, use ラジ て line った. After vacuum to cold の ラ ジ オ グ ラ フ ィ の portrait に は ス ポ ッ ト shape に moisture が reduce し が た parts recognition め ら れ た. Youdaoplaceholder0, the entire body of the leaf ら ら <s:1> water evaporation occurs だけで なく なく, a part of the <s:1> tissue is damaged 壊による water reduction が indicates された. 4) The <s:1> chlorophyll content <e:1> was time-varying を determined by a chlorophyll meter (SPAD) after によって vacuum precooling and た た. そ の results, vacuum to the amount of cold area の chlorophyll は polices according to area よ り く reduce early す る tendency が see ら れ, vacuum to cold に よ っ て degradation が up こ が る possibility in stopping さ れ た. The deterioration of <s:1> <s:1> quality に に て て て えられる in the future, <s:1> research が is necessary であると examination えられる.