草資源から安心・安全な高機能良質牛肉を生産する次世代型牛の選抜育種マーカーの探索

寻找下一代牛的选择性育种标记，利用草资源生产安全可靠的高性能牛肉

• 批准号: 17658116
• 负责人: 後藤 貴文
• 金额: $ 2.24万
• 依托单位: Kyushu University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Exploratory Research
• 财政年份: 2005
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2005 至 2006
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-17658116/
• 关键词: 和牛; 草資源; 高機能良質牛肉; 育種選抜マーカー; 選抜育種マーカー

草資源による良質な牛肉生産は一般に難しいと考えられている。反芻類家畜の栄養摂取機構ではルーメンでの微生物による粗飼料中の繊維性植物多糖の分解に時間を要する。濃厚飼料多給に比べ粗飼料の栄養吸収は緩慢で効率が悪い。しかし、わが国の環境問題や消費者への家畜を通じたBSE等伝染病流入の危険性を考えるとわが国の草資源による安心・安全な新奇牛肉生産システムの開発が急務である。このようなシステムの構築にはこれまでの輸入穀物飼料による飼養に適した牛を育種するのではなく、草資源からの栄養吸収に優れた、あるいは草嗜好性の高い牛を選抜育種していくことが必要不可欠である。放牧形態により飼養されている繁殖牛は、通常痩せているが、その中には草のみの飼養にもかかわらず、かなり肥満している個体も見られる。このような個体がどのような栄養生理的および産肉生理的な特徴を有しているのかを探ることは、草資源による牛肉生産システム開発のためには必要不可欠であり、非常に興味深いモデルである。本研究課題では、放牧により肥満する牛群と痩身牛群について、まず血液サンプルについてインスリン様成長因子、ストレスホルモン等の解析を行ったが、それらの牛群間に有意な差異は認められなかった。また、バイオプシー筋サンプルを用いて、脂肪細胞分化制御因子群の発現を解析したが、体格のよい個体で遺伝子発現レベルが高い傾向が認められた。

Grass resources, beef, beef. The time required for the decomposition of volatile plant polysaccharides in the crude feed of microorganisms is very important in the anti-livestock extraction mechanism. The rate of absorption of thick and thick materials is higher than that of coarse materials. People who fail to deal with environmental problems in other countries are concerned about the inflow of diseases such as livestock, BSE, etc., and other infectious diseases are in danger of inflow. The resources of grass, grass, peace of mind, safety, fresh beef, raw beef, fresh beef, fresh beef, fresh It is necessary to pay a lot of money for the breeding of cattle, grass resources, grass resources, grass, grass and grass. The pattern of grazing is to breed cattle, usually to breed cattle, to plant grass to grow cattle, to fertilize them and to feed them. There are some special characteristics of meat physiology, such as raw beef, grass resources, beef, beef, The purpose of this study is to analyze the growth factors, growth factors and so on. The factors controlling the differentiation of fat cells are analyzed, and the height of the body is higher than that of the body.