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マイクロデバイスによる農産物および水耕栽培への影響に関する研究

微型装置对农产品及水耕栽培的影响研究

基本信息

批准号：
18658093
负责人：
鳥居徹
金额：
$ 2.18万
依托单位：
The University of Tokyo
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Exploratory Research
财政年份：
2006
资助国家：
日本
起止时间：
2006 至 2007
项目状态：
已结题

项目摘要

近年、微小気泡(マイクロ/ナノバブル)水が注目されているものの、既存の微小気泡生成装置では、粒径の揃った微小気泡を生成することは極めて困難である。そこで、分散相の流体が連続相の流体からのせん断力を受けることよって液滴化が起こるという原理に基づくマイクロチャンネルを用い、粒径の揃った微小気泡水を生成することを目的として研究を行った。今年度はまず、溶存酸素濃度を因子とみなし、マイクロチャンネルによる酸素マイクロバブル水の生成効率について検討した。材料の酸素はオキシドールを分解したものを捕集して用いた。マイクロチャンネルの連続相に純水を10ml・h-1で固定、分散相に酸素を1.5〜4.0ml・h-1に変化させて導入した。対照実験としてビーカに50mlの純水を入れ、生成した酸素をエアーストーンを通して曝気したものも用意した。全てのバブル水の作成時間を1hとした。その結果、分散相が1.5ml・h-1の場合には、対照区よりも低い溶存酸素を示し、2.5ml・h-1および4.0ml・h-1の場合には、高い溶存酸素濃度のバブル水が生成された。特に、2.5ml・h-1の場合に最高値を示した。これは、導入酸素流量が低い場合には、供給量不足、逆に高い場合には、生成直後にバブル同士が合一化して空気中に散逸することが原因と推察された。従って、合一化を阻止できない系の場合には、酸素導入の最適流量が存在することが判明した。次に、酸素マイクロバブル水によるモヤシへの殺菌効果についての検討を行った。その結果、対照区に比べて酸素マイクロバブル水区では一般生菌数が低い値を示したものの、有意な差は無かった。従って、酸素マイクロバブル水には青果物の殺菌効果があるとは言い切れないものの、他の殺菌効果のあるものとの組み合わせ次第では効果が導き出される可能性があることを示した。

In recent years, microbubbles have attracted much attention, and it is extremely difficult to generate microbubbles of different particle sizes with existing microbubble generation devices. The principle of liquid droplet formation is applied to the formation of fine bubble water with particle size. This year, the concentration of soluble acid factors, such as acid production, acid production and water production rate, are discussed. The material is decomposed and collected. Purified water 10ml·h-1 for stationary phase and 1.5 ~ 4.0 ml·h-1 for dispersed phase For example, 50ml of purified water was added to the solution. The whole process takes about 1h to complete. As a result, when the dispersed phase is 1.5ml·h-1, water is produced in the corresponding area with a low concentration of soluble acid, 2.5ml·h-1 and 4.0ml·h-1. In particular, the highest value is shown in the case of 2.5ml·h-1. In case of low flow rate of lead acid, insufficient supply rate, high flow rate, low flow rate, high flow rate, low flow rate, low flow rate, The optimal flow rate for the introduction of acid is determined when the reaction is blocked. The second phase of the study was conducted in the presence of the vitamin C. The results show that the number of bacteria in the water area is low, and the number of bacteria in the water area is low. In the second place, the possibility of the fruit being introduced is shown.