Study for the realization of a new detection method for irradiated foods by measuring 5,6-Dihydrothymidine
Study for the realization of a new detection method for irradiated foods by measuring 5,6-Dihydrothymidine
测定5,6-二氢胸苷实现辐照食品新检测方法的研究
批准号：
16H07502
负责人：
Takuya Fujiwara
金额：
$1.66万
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Research Activity Start-up
财政年份：
2016
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2016-08-26 至 2018-03-31
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Rapid and Reliable Method for Determining Irradiation Histories of Ground Beef and Prawns by Measuring 5,6-Dihydrothymidine
通过测量 5,6-二氢胸苷快速可靠地测定碎牛肉和虾的辐照历史的方法
通过测量 5,6-二氢胸苷快速可靠地测定碎牛肉和虾的辐照历史的方法
DOI：
10.1021/acs.jafc.7b03266
发表时间：
2017
期刊：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
影响因子：
6.1
作者：
[Naoki Fukui, Satoshi Takatori, Yoko Kitagawa, Takuya Fujiwara, Etsuko Ishikawa, Takatomo Fujiyama, Keiji Kajimura, Masakazu Furuta, Hirotaka Obana]
通讯作者：
Hirotaka Obana
放射線損傷ヌクレオシドである5,6-ジヒドロチミジンを指標とした照射食品検知法の開発（電子線照射食品への適用）
开发以放射线损伤核苷5,6-二氢胸苷为指示剂的放射线食品检测方法（应用于电子束放射线食品）
开发以放射线损伤核苷5,6-二氢胸苷为指示剂的放射线食品检测方法（应用于电子束放射线食品）
DOI：
--
发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
--
作者：
[藤原拓也, 福井直樹, 高取聡, 石川悦子, 藤山貴友, 梶村計志, 古田雅一]
通讯作者：
古田雅一
放射線損傷ヌクレオシドである5,6-ジヒドロチミジンを指標とした照射食品検知法の開発
开发以辐射损伤核苷 5,6-二氢胸苷为指示剂的辐射食品检测方法
开发以辐射损伤核苷 5,6-二氢胸苷为指示剂的辐射食品检测方法
DOI：
--
发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
--
作者：
[福井直樹, 藤原拓也, 北川陽子, 高取聡, 石川悦子, 藤山貴友, 梶村計志, 古田雅一, 尾花裕孝]
通讯作者：
尾花裕孝
放射線損傷ヌクレオシドである5,6-ジヒドロチミジンを指標とした照射食品検知法の電子線照射食品への適用性
使用5,6-二氢胸苷（一种辐射损伤核苷）作为电子束辐照食品指示剂的辐照食品检测方法的适用性
使用5,6-二氢胸苷（一种辐射损伤核苷）作为电子束辐照食品指示剂的辐照食品检测方法的适用性
DOI：
--
发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
--
作者：
[藤原拓也, 福井直樹, 高取聡, 石川悦子, 藤山貴友, 梶村計志, 古田雅一]
通讯作者：
古田雅一
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