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Research on Developing a Recipe Authoring System and Its Application for Educational Use

菜谱编写系统的开发及其教育应用研究

基本信息

批准号：
15500631
负责人：
ONO Tetsuo
金额：
$ 2.43万
依托单位：
Future University-Hakodate
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2003
资助国家：
日本
起止时间：
2003 至 2004
项目状态：
已结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-15500631/
关键词：
Ubiquitous computing Kitchen Recipe Home computing Distant communication Expertise

项目摘要

We have developed a system that enables users to capture recipes in a kitchen at Hakodate and Tokyo and share them with other people a distant place using a set of digital cameras, an image and sound recognition system, a recipe editing system, a W W W server system, and a videoconference system. Users can also communicate with others via the videoconference system installed in the kitchen.The project consists of five phases, in which we:1. performed fieldwork on learning cooking at home in order to find the appropriate number and placement ofcameras, timing, microphones, sensors and so on;2. developed a system of automatic image acquisition during cooking;3. developed the automatic recipe maker for the W W W;4. developed the interactive communication system for cooking; and5. tested the integrated systems with cooking novices and expertsOur research papers are accepted one international conference and five domestic conferences. These conferences are major ones in fields of cognitive science, educational technology, human computer interaction, and computer software.Also we have interviewed and showed as articles in major Japanese newspaper and magazine. It reveals our research is highly expected academically and socially.

我们开发了一种系统，使用户能够在函馆和东京的厨房里捕捉食谱，并使用一套数码相机、图像和声音识别系统、食谱编辑系统、W服务器系统和视频会议系统与远处的其他人分享它们。用户还可以通过安装在厨房的视频会议系统与他人交流。项目包括五个阶段：1.在家里进行学习烹饪的田野工作，以找到合适的摄像头、定时、麦克风、传感器等的数量和位置；2.开发烹饪过程中的自动图像采集系统；3.开发W W W自动配方生成器；4.开发烹饪互动交流系统；5.开发烹饪交互交流系统。与烹饪新手和专家一起测试了集成系统。我们的研究论文通过了一次国际会议和五次国内会议。这些会议是认知科学、教育技术、人机交互、计算机软件等领域的重要会议，我们也曾在日本主要报纸和杂志上采访并发表文章。这表明我们的研究在学术和社会上都被寄予了很高的期望。

项目成果

期刊论文数量（26）

专著数量（0）

科研奖励数量（0）

会议论文数量（0）

专利数量（0）

行動計画を支援するレシピ提示システムの提案と評価

支持行动计划的食谱呈现系统的提案和评估

DOI：
发表时间：
2004
期刊：
日本認知科学会第21回大会発表論文集
影响因子：
0
作者：
有田志子;美馬のゆり
通讯作者：
美馬のゆり

Making Recipes in the Kitchen of the Future

在未来的厨房里制作食谱

DOI：
发表时间：
2004
期刊：
Proceedings of Conference on Human Factors in Computing Systems (ACM CHI 2004)
影响因子：
0
作者：
I.Siio;N.Mima;I.Frank;T.Ono;H.Weintraub
通讯作者：
H.Weintraub

Making, Publishing and Browsing Recipes in the Kitchen of the Future

在未来的厨房中制作、发布和浏览食谱