果実の軟化・食感形成におけるペクチン分解酵素(ポリガラクツロナーゼ)の再評価
果胶降解酶(多聚半乳糖醛酸酶)在果实软化和质地形成中的重新评价
基本信息
- 批准号:23K05213
- 负责人:
- 金额:$ 2.91万
- 依托单位:
- 依托单位国家:日本
- 项目类别:Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- 财政年份:2023
- 资助国家:日本
- 起止时间:2023-04-01 至 2027-03-31
- 项目状态:未结题
- 来源:
- 关键词:
项目摘要
项目成果
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23K26897 - 财政年份:2024
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$ 2.91万 - 项目类别:
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