Development of rapid detection method of pathogenic bacteria by intrinsic fluorescence fingerprint spectroscopy

内源荧光指纹光谱快速检测病原菌方法的建立

• 批准号: 15K21619
• 负责人: Yoshimura Masatoshi
• 金额: $ 2.5万
• 依托单位: The University of Tokyo (2016-2018)National Agriculture and Food Research Organization (2015)
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2015
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2015-04-01 至 2019-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-15K21619/
• 关键词: 蛍光指紋分光法; 励起蛍光マトリックス; 病原性細菌; 多変量解析; ケモメトリックス; 菌種判別; 菌数定量; 菌種定量; ケモメトリクス

项目成果

Hyperspectral Imaging in Tandem with R Statistics and Image Processing for Detection and Visualization of pH in Japanese Big Sausages Under Different Storage Conditions

高光谱成像与 R 统计和图像处理相结合，用于不同储存条件下日本大香肠 pH 值的检测和可视化

• DOI: 10.1111/1750-3841.14024
• 发表时间: 2018-02-01
• 期刊: JOURNAL OF FOOD SCIENCE
• 影响因子: 3.9
• 作者: Feng, Chao-Hui;Makino, Yoshio;Garcia-Martin, Juan Francisco
• 通讯作者: Garcia-Martin, Juan Francisco

蛍光指紋分光法とPLS判別分析による菌種判別の試み

尝试使用荧光指纹光谱和 PLS 判别分析来识别细菌种类

• 发表时间: 2016
• 作者: 吉村正俊;川崎晋;蔦瑞樹;杉山純一;池羽田晶文
• 通讯作者: 池羽田晶文

Estimation of adenosine triphosphate content in ready-to-eat sausages with different storage days, using hyperspectral imaging coupled with R statistics

利用高光谱成像结合 R 统计估算不同储存天数的即食香肠中三磷酸腺苷含量

• DOI: 10.1016/j.foodchem.2018.05.029
• 发表时间: 2018-10-30
• 期刊: FOOD CHEMISTRY
• 影响因子: 8.8
• 作者: Feng, Chao-Hui;Makino, Yoshio;Rodriguez-Pulido, Francisco J.
• 通讯作者: Rodriguez-Pulido, Francisco J.

A Novel Indirect Method for Microbial Growth Prediction on Meat by Fluorescence Fingerprint

荧光指纹间接预测肉类微生物生长的新方法

• 发表时间: 2016
• 作者: M. M. Dheni;M. Tsuta;S. Kawasaki;M. Yoshimura;M. Kokawa;R. Aiyama;J. Sugiyama;Y. Kitamura
• 通讯作者: Y. Kitamura

Fiber optics fluorescence fingerprint measurement for aerobic plate count prediction on sliced beef surface

光纤荧光指纹测量用于预测切片牛肉表面的菌落总数

• DOI: 10.1016/j.lwt.2015.11.065
• 发表时间: 2015
• 期刊: LWT - Food Science and Technology
• 作者: D. M. Mala;M. Yoshimura;S. Kawasaki;M. Tsuta;M. Kokawa;V. Trivittayasil;J. Sugiyama and Y. Kitamura
• 通讯作者: J. Sugiyama and Y. Kitamura