食餌性コレステロ-ルによる免疫機能の活性化・不活性化
膳食胆固醇激活/灭活免疫功能
基本信息
- 批准号:01560308
- 负责人:
- 金额:$ 0.96万
- 依托单位:
- 依托单位国家:日本
- 项目类别:Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
- 财政年份:1989
- 资助国家:日本
- 起止时间:1989 至 无数据
- 项目状态:已结题
- 来源:
- 关键词:
项目摘要
食餌性コレステロ-ルは心筋硬塞誘発因子と広く知られているが、その生体防御機構への関与についてはほとんど明らかにされていない。本研究ではラット(一部にはマウスも使用)を用いて、コレステロ-ルの摂取による年令別の免疫機能の活性化と不活性化を明らかにすることを目的とした。一定の標準飼料で飼育しておいた幼若期と老齢期の動物に、コレステロ-ル無含有食(IIの研究発表の項において示したような細菌によるコレステロ-ル低減化ラ-ドを使用)と含有食(末処理のラ-ド)を経口投与して一定期間飼育した。コレステロ-ル食を与えたラットにおいては、年令よりもむしろ個体差が大きく、動脈硬化症的症状を呈するものと呈しないものにわかれた。特に老齢期における個体差は大きかった。この現象は、一部には肝臓でのヒドロキシメチルグルタリル-CoAレダクタ-ゼ活性の制御割合に依存していると認められた。このような生体内コレステロ-ルの係わる現象の発現有無の各種動物よりマクロファ-ジをとり、それらの貧食作用を測定したところ、ラテックスのとりこみにおいてコレステロ-ル食の群において活性が高かった。加齢による不飽和脂肪酸誘導酵素活性の低下がみられたのに対し、コレステロ-ル食によって生体内高級不飽和脂肪酸の増加が生じた。このような細胞レベルにおける飽和と不飽和脂肪酸の存在割合の変化は、生体の免疫担当細胞の機能にも影響しているものと考察した。以上のように、加齢と共にコレステロ-ル食にて若干動脈硬化症となる傾向があるとしても、免疫機能は活性化されていると認めた。なお、感染防御活性およびマイト-ジエン活性については現在研究続行中である。
Predatory agents are known to be involved in biological defense mechanisms. The purpose of this study is to activate the immune function of the patient. A certain standard diet is fed to young and old animals, and contains no food (item II of the research table shows that bacteria are used). The symptoms of atherosclerosis are different from those of normal people. The individual difference between the two groups is very large. This phenomenon is partly due to the fact that the activity of the enzyme is dependent on the activity of the enzyme The development of this phenomenon in vivo has not been detected in all kinds of animals. The increase of unsaturated fatty acid induced enzyme activity in vivo The effects of saturated and unsaturated fatty acids on the function of immune cells were investigated. The above mentioned diseases tend to be caused by increased immune function.なお、感染防御活性およびマイト-ジエン活性については现在研究続行中である。
项目成果
期刊论文数量(4)
专著数量(0)
科研奖励数量(0)
会议论文数量(0)
专利数量(0)
佐藤泰: "卵の調理と健康の化学" 弘学出版, 284 (1989)
佐藤康:《鸡蛋烹饪与健康的化学》 Kogaku Publishing,284(1989)
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- 期刊:
- 影响因子:0
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- 通讯作者:
渡邊乾二: "Properties of the purified extracellular cholesterol oxidase from Rhodococcus egui No.23." J.Agric.Food Chem.37. 1178-1182 (1989)
Kenji Watanabe:“来自马蹄红球菌 No.23 的纯化细胞外胆固醇氧化酶的特性。J.Agric.Food Chem.37 (1989)”。
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- 影响因子:0
- 作者:
- 通讯作者:
渡邊乾二: "Degradation of cholesterol in lard by the extracellular and cell-bound enzymes from Rhodococcus egui No.23." Lebensm.-Wiss.u.-Technol.22. 98-99 (1989)
Kenji Watanabe:“来自 Egui 红球菌 No.23 的细胞外和细胞结合酶降解猪油中的胆固醇。Lebensm.-Wiss.u.-Technol.22 (1989)。
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