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食品中への食塩浸透量を連続的に計測するシステムの開発とその応用

食品中への食塩浸透量を連続的に計測するシステムの開発とその応用
连续测量食品渗透盐量系统的研制及其应用
批准号：
03780057
负责人：
新井 映子
金额：
$0.64万
依托单位：
Tokyo Gakugei University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
财政年份：
1991
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
1991 至 --
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-03780057/
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咀嚼運動からみた食品テクスチャーパラメータの生理学的意味づけ
  • 批准号：
    07808001
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
  • 资助金额：
    $1.09万
  • 财政年份：
    1995
  • 负责人：
    新井 映子
  • 依托单位：
    Shimane University
低品質米の炊飯特性改良に関する研究
  • 批准号：
    05680002
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
  • 资助金额：
    $1.15万
  • 财政年份：
    1993
  • 负责人：
    新井 映子
  • 依托单位：
    Tokyo Gakugei University
食品テクスチャーが咀嚼運動様式に与える影響-X線映画法による解析-
  • 批准号：
    04858015
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
  • 资助金额：
    $0.58万
  • 财政年份：
    1992
  • 负责人：
    新井 映子
  • 依托单位：
    Tokyo Gakugei University
マイクロテクスチュロメトリーによるゲル状食品の多次元的食感評価法の開発と応用
  • 批准号：
    02858017
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
  • 资助金额：
    $0.64万
  • 财政年份：
    1990
  • 负责人：
    新井 映子
  • 依托单位：
    Tokyo Gakugei University