青果物の取引様式の変化に関する交渉分析

果蔬贸易格局变化的谈判分析

• 批准号: 06760195
• 负责人: 浅見 淳之
• 金额: $ 0.38万
• 依托单位: Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
• 财政年份: 1994
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 1994 至 无数据
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-06760195/
• 关键词: 交渉; 相対取引; 取引費用; 豊頃町; 芽室町; 帯広市川西; ドイツ; 市場外流通

スーパーマーケットの台頭に対応して、青果物の取引は卸売市場におけるせる取引と平行して先取り、相対取引が活発化してきた。この取引様式の変化に対して産地サイドとして交渉面でいかに対応してきたのか。まず北海道の産地の販売戦略の交渉分析によって明らかにした。遠隔地主産地として急速に成長してきた、北海道の野菜産地を対象として、豊頃町のダイコン、芽室町のゴボウ、帯広川西のナガイモの販売戦略を実態調査によって分析を行った。その結果、産地が青果物を出荷する場合、産地が負担しなければならない交渉面での非効率を回避する(すなわち取引費用を節約する)と同時に、卸売会社、仲卸人、量販店などが負担しなければならない交渉面での非効率を、産地が協力して回避してやる(すなわち取引費用の節約に協力する)ことによって、販売戦略上優位な交渉力を実現してきたことがわかった。さらに、先進国ドイツの青果物流通を取り上げ、独語史料の文献研究によってドイツでの青果物取引様式の変化と産地の対応を明らかにした。ドイツでは市場外流通が主流になってきており、取引様式も相対取引がほとんどであることがわかった。相対取引でも産地が流通業者に協力することによって取引費用を節約させ、交渉力を発揮するような戦略もとられている。わが国の青果物流通は市場取引が主流であるが、相対取引ではドイツと共通した戦略展開が見られる。

The market for green fruit is the first to be introduced, and the market for green fruit is the first to be introduced. This is the first time I've ever seen a woman who's had sex with someone else. Hokkaido's origin and marketing strategy analysis The rapid growth of wild vegetables in remote areas, Hokkaido, Hokkaido, Hokkaido, The result, the origin, the burden, the non-avoidance At the same time, the company, the seller and the mass store have to pay for the non-efficiency of the communication surface, and the cooperation of the origin has to avoid the cooperation of the company. Chinese and foreign language literature research, Chinese and foreign language literature research, Chinese and foreign language literature research The main flow of goods outside the market is to take advantage of the market. For example, if you want to save money, you can save money. China's green fruit logistics through the market to take advantage of the mainstream, the opposite to take advantage of the common strategy to develop

项目成果

浅見淳之(共著): "変貌する農産物流通システム" 農山漁村文化協会(発表予定), (1995)

麻美敦之（合着）：《改变农业分配制度》农村文化协会（待提交），（1995）