Strukturcharakterisierung unlöslicher Nahrungsfasern einiger Gramineae - Isolierung und Identifizierung von Phenolcarbonsäure-Kohlenhydrat-Verbindungen

一些禾本科不溶性膳食纤维的结构表征——酚羧酸-碳水化合物化合物的分离和鉴定

• 批准号: 5277990
• 负责人: Professor Dr. Hans Steinhart
• 金额: --
• 依托单位国家: 德国
• 项目类别: Research Grants
• 财政年份: 1996
• 资助国家: 德国
• 起止时间: 1995-12-31 至 2001-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://gepris.dfg.de/gepris/projekt/5277990?language=en
• 关键词: Strukturcharakterisierung; unl; slicher; Nahrungsfasern; einiger

In der unlöslichen Nahrungsfaser von Roggen, Hirse, Weizen, Mais, Gerste und Reis konnten vier neue Dimere der Ferulasäure nachgewiesen werden, die das Potential besitzen, Polysaccharide untereinander und mit Lignin zu verknüpfen. Eine derartige Verknüpfung könnte strukturelle Unterschiede zwischen löslicher und unlöslicher Nahrungsfaser erklären.Ein Verfahrensschema, das es ermöglicht, PhenolcarbonsäureKohlenhydrat-Verbindungen zu isolieren, wurde entwickelt und optimiert. Dieses Schema wurde auf die unlösliche Roggennahrungsfaser angewendet. Zwei Hauptkomponenten wurden isoliert. Anhand dieser Verbindungen wurde ein Schema entwickelt, dessen Anwendung es ermöglicht, Phenolcarbonsäure-Kohlenhydrat-Verbindungen zu identifizieren. Unter Anwendung gas- und flüssigchromatographischer, massenspektroskopischer sowie kernresonanzspektroskopischer Methoden konnten die beiden Verbindungen als O-[5-O-(trans-feruloyl)-a-L-arabinofuranosyl]-(1>3)-ß-D-xylopyranosyl-(1>4)-D-xylopyranose und O-ß-D-Xylopyranosyl-(1>4)O-[5-O-trans-feruloyl)-a-L-arabinofuranosyl-(1>3)]-O-ß-D-xylopyranosyl-(1>4)-D-xylose identifiziert werden.

在罗根、赫塞、魏岑、迈斯、格斯特和雷斯的非线性Nahrungsfaser中，认识到韦尔登的最新二聚体是潜在的、未混合的多糖和木质素。Eine derartige Verknüpfung könnte strukturelle Unterscheme ede zwischen löslicher und unlöslicher Nahrungsfaser erklären.Ein Verfaßschema，das es ermöglicht，PhenolcarbonsäureKohlenhydrat-Verbindungen zu isolieren，wurde entwickelt und optimiert.这个方案是为了使非线性逻辑更容易理解。两个主要组件将被隔离。Anhand dieser Verbindungen wurde ein Schema entwickelt，dessen Anwendung es ermöglicht，Phenolcarbonsäure-Kohlenhydrat-Verbindungen zu identifizieren. Unter Anwendung gas- und flüssigchromatographischer，massenspektroskopischer sowie kernresonanzspektroskopischer Methoden konnten die beiden Verbindungen als O-[5-O-（trans-feruloyl）-a-L-阿拉伯呋喃糖基]-（1>3）-β-D-吡喃木糖基-（1>4）-D-吡喃木糖和O-β-D-吡喃木糖基-（1>4）O-[5-O-β-反式-阿魏酰）-α-L-阿拉伯呋喃糖基-（1>3）]-O-β-D-吡喃木糖基-（1>4）-D-木糖的鉴定韦尔登。