Untersuchungen zur Monoterpen-Biosynthese: Biochemische, zelluläre und molekulare Charakterisierung der (-)-Menthol-Produktion in den Öldrüsen von Mentha piperita (Pfefferminze)

单萜类化合物是一种可吸入的化合物，主要来源于植物、植物、海洋生物。它们具有生物学和感觉学的特征，它们是药用植物、植物纤维、芳香纤维和寄生虫感兴趣的微生物。通过遗传学方法对Ziel的生物合成进行了一般性的研究，并对一种有趣的生产方法进行了研究。在本项目中，对（-）-薄荷醇的生物合成进行了研究，在胡椒薄荷（Pfefferminze）的合成中得到了韦尔登。本论文主要研究了大肠杆菌中的代谢酶韦尔登的组织结构和调控机制，即大肠杆菌中的代谢酶及其基因。coli zu explosieren und Antikörper der Enzyme zu produzieren. Die Enzyme sollen in den Öldrüsen der Pfefferminze lokalisiert und bezüglich der Regulation der Aktivität untersucht韦尔登. Ferner sind die Proteine，die für den Stofftransport innerhalb der Öldrüsen verantwortlich sind，zu charakterisieren.

Monoterpene sind flüchtige Inhaltsstoffe von Pflanzen, Bakterien, Pilzen und marinen Organismen. Sie besitzen wichtige biologische und sensorische Eigenschaften, die sie als pharmazeutische Wirkstoffe, Duftstoffe, Aromastoffe sowie als Pflanzenschutzmittel gegen Fraßfeinde und Parasiten interessant machen. Die genauere Untersuchung ihrer Biosynthese dient dem Ziel, Kulturpflanzen durch genetische Veränderungen zu einer verstärkten Produktion interessanter Verbindungen anzuregen.In diesem Projekt soll die Biosynthese von (-)-Menthol, einem Monoterpenalkohol, in den Öldrüsen von Mentha piperita (Pfefferminze) untersucht werden. Dabei steht die Untersuchung der Organisation und der Regulation der Stoffwechselvorgänge, die von Enzymen katalysiert werden, im Vordergrund.Es sind die verantwortlichen Enzyme und deren Gene zu isolieren und zu charakterisieren, die Gene in dem Bakterium E. coli zu exprimieren und Antikörper der Enzyme zu produzieren. Die Enzyme sollen in den Öldrüsen der Pfefferminze lokalisiert und bezüglich der Regulation der Aktivität untersucht werden. Ferner sind die Proteine, die für den Stofftransport innerhalb der Öldrüsen verantwortlich sind, zu charakterisieren.