養豚経営の事業多角化と企業グループの形成に関する研究

生猪养殖经营多元化与企业集团组建研究

• 批准号: 15780145
• 负责人: 宮田 剛志
• 金额: $ 2.05万
• 依托单位: The University of Tokyo
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2003
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2003 至 2005
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-15780145/
• 关键词: 企業的養豚経営; 効率的な肉豚生産システム; 農場の大規模化; 資本装備率の高さ; 作業分化の進展; 高い技術水準; 低収益性の克服; 養豚農家の低収益性; 豚肉の需給構造; 技術格差; 費用の逓減; 収益格差; 養豚経営の動態; 大規模養豚経営; 上層農の経済的性格; 事業多角化・企業グループ

企業的養豚経営においても、1990年以降、特に、豚肉の需給構造の変化、つまり、養豚経営外部の要因に規定されて上向展開がはかられてきた。そして、今日、企業的養豚経営は、生産者、農協、農外資本の資本毎に設立されており、そこでは資本毎に特徴のある経営展開がみられた。ただし、このような資本の性格の差異に伴う経営展開も基本的には豚肉の需給構造の変化に規定された展開であった。加えて、1990年後半以降、これら企業的養豚経営で農場が新設される場合、「原種豚-F1-肉豚」が単位となっており、そこでの農場の規模も豚肉の需給構造の変化に規定されて大規模化していた。さらにそこでは、高い資本装備率の実現や、作業分化の進展、1人当たり繁殖雌豚常時飼養頭数の多もがもたらされていた。加えて、近年設立された大規模農場では、繁殖雌豚1頭当たり出荷頭数や、出荷される肉豚の品質ともに高い技術水準が実現されていた。つまり、そこでは、従来指摘されてきたような上向展開過程の低収益性の問題やその規定要因となる技術問題、費用問題が解決されている経営の存在も明らかとなった。一方、依然として、国内飼養頭数の約6割を占める農家においてはその問題が顕在化していた。このため、農家においては企業的養豚経営との間において厳しい経営間競争にさらされており、加えて、今後、メキシコからの輸入を含めますます輸入圧力が強まっていくことが確実視される中で、農家においては一層厳しい状況に追い込まれていくこととなる。これら農家が、今日その生き残りをかけてどのような取り組みを行っているのか、その結果、いかに効率的な肉豚生産システムを形成しているのかを実証していくことが、今後の残された課題となってくる。

自1990年以来，在企业养猪管理中，该公司一直经历猪肉供求结构的变化过程，即猪养猪管理以外的因素。如今，为生产者，农业合作社和外国农业资本的每个资本建立了养猪的养猪，在这里，每个资本都观察到具有独特特征的管理发展。但是，由于资本性质的这种差异而引起的管理发展基本上取决于猪肉的供求结构的变化。此外，自1990年下半年，当农场新建立为这些企业猪养殖时，该部门是“原始的Pig-f1-Meat-pig”，由于猪肉供应和需求结构的变化，该农场的规模也增加了规模。此外，经常保持大量的人均资本设备率，工作差异的进展以及大量的人均繁殖母猪。此外，近年来建立的大型农场在每个繁殖母猪的货物数量以及肉类和猪的质量方面达到了高水平的技术标准。换句话说，也很明显，在向上发展过程中盈利能力低的问题已被指出，如先前所指出的那样，已经解决了定义这些问题的因素，并且已经解决了成本问题。另一方面，这个问题在农民中仍然显而易见，该农民约占家庭农场的60％。因此，农民接触了公司猪养猪之间的严重管理竞争，此外，从未来的墨西哥进口压力可能会增加，包括墨西哥的进口，而农民将被迫陷入更严重的境地。未来的剩余挑战将是证明这些农民今天要生存的努力，结果如何形成有效的猪肉生产系统。

项目成果

養豚における上層農の経済的性格-中央畜産会『先進事例の実績指標分析から』-

生猪养殖上流养殖的经济特点 - 中央畜牧业协会《先进案例绩效指标分析》 -

• 发表时间: 2004
• 期刊: 日本畜産学会報 第75巻第2号
• 作者: 宮田剛志;宮田剛志
• 通讯作者: 宮田剛志

宮田剛志: "養豚における上層農の経済的性格-中央畜産会『先進事例の実績指標分析』から-"日本畜産学会報. 第75巻第2号. 247-266 (2004)

宫田刚：《养猪业上层经济特征——摘自中央畜产协会《先进事例绩效指标分析》——日本畜牧学会会报第75卷第2期247-266 (2004)

宮田剛志: "豚肉の需給構造と養豚経営の動態-統計的接近-"農業問題研究. 第54号. 20-31 (2003)

宫田刚：《猪肉供需结构与生猪养殖管理动态——统计方法》农业问题研究第54期。20-31（2003）。

企業的養豚経営の形成論理に関する研究

企业化养猪经营管理形成逻辑研究

• 发表时间: 2005
• 期刊: 東京大学学位申請論文(2005年4月審査予定)
• 作者: 宮田剛志