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養豚経営の事業多角化と企業グループの形成に関する研究

生猪养殖经营多元化与企业集团组建研究

基本信息

批准号：
15780145
负责人：
宮田剛志
金额：
$ 2.05万
依托单位：
The University of Tokyo
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
财政年份：
2003
资助国家：
日本
起止时间：
2003 至 2005
项目状态：
已结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-15780145/
关键词：
企業的養豚経営効率的な肉豚生産システム農場の大規模化資本装備率の高さ作業分化の進展高い技術水準低収益性の克服養豚農家の低収益性豚肉の需給構造技術格差費用の逓減収益格差養豚経営の動態大規模養豚経営上層農の経済的性格事業多角化・企業グループ

项目摘要

企業的養豚経営においても、1990年以降、特に、豚肉の需給構造の変化、つまり、養豚経営外部の要因に規定されて上向展開がはかられてきた。そして、今日、企業的養豚経営は、生産者、農協、農外資本の資本毎に設立されており、そこでは資本毎に特徴のある経営展開がみられた。ただし、このような資本の性格の差異に伴う経営展開も基本的には豚肉の需給構造の変化に規定された展開であった。加えて、1990年後半以降、これら企業的養豚経営で農場が新設される場合、「原種豚-F1-肉豚」が単位となっており、そこでの農場の規模も豚肉の需給構造の変化に規定されて大規模化していた。さらにそこでは、高い資本装備率の実現や、作業分化の進展、1人当たり繁殖雌豚常時飼養頭数の多もがもたらされていた。加えて、近年設立された大規模農場では、繁殖雌豚1頭当たり出荷頭数や、出荷される肉豚の品質ともに高い技術水準が実現されていた。つまり、そこでは、従来指摘されてきたような上向展開過程の低収益性の問題やその規定要因となる技術問題、費用問題が解決されている経営の存在も明らかとなった。一方、依然として、国内飼養頭数の約6割を占める農家においてはその問題が顕在化していた。このため、農家においては企業的養豚経営との間において厳しい経営間競争にさらされており、加えて、今後、メキシコからの輸入を含めますます輸入圧力が強まっていくことが確実視される中で、農家においては一層厳しい状況に追い込まれていくこととなる。これら農家が、今日その生き残りをかけてどのような取り組みを行っているのか、その結果、いかに効率的な肉豚生産システムを形成しているのかを実証していくことが、今後の残された課題となってくる。

The management of the enterprise has changed since 1990, and the requirements for pig meat have changed since 1990. The requirements for the external factors of the management of the pig have been expanded upward. Today, the enterprise's management system, producers, agricultural associations, agricultural capital each set up, the characteristics of each capital development The difference between capital and character is accompanied by the development of basic requirements. In addition, since the second half of 1990, the company's dolphin management and farms have been newly established, and the "original dolphin-F1-meat dolphin" has become a single unit. The scale of the farm and the demand for dolphin meat have been regulated on a large scale. The number of breeding females per day is increasing. In recent years, large-scale farms have been set up to breed female dolphins. The number of pigs and the quality of pigs are high. The problem of low profitability in the upward development process and the problem of cost are the main reasons for solving the problem of low profitability. On the one hand, the number of domestic breeding heads is about 6, and the number of farmers is about 6. In this case, the farmer's management system is in the middle of the competition between the management system and the enterprise. In the future, the input pressure of the management system will be strong. In the middle of the farmer's management system, the situation will be in the middle of the competition. This is the first time that we have seen the development of agriculture, science and technology.