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新概念に基づくプロバイオティック乳酸菌の開発と利用による離乳期仔豚の下痢症状予防

基于新理念开发和使用益生菌乳酸菌预防断奶仔猪腹泻症状

基本信息

批准号：
04J03707
负责人：
井上亮
金额：
$ 1.22万
依托单位：
Kyoto Prefectural University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for JSPS Fellows
财政年份：
2004
资助国家：
日本
起止时间：
2004 至 2005
项目状态：
已结题

项目摘要

昨年の研究により、マウスの離乳期の特定時期(生後22-20日)にプロバイオティック乳酸菌(Lactobacillus johnsonii NCC533)を投与することで、成熟後の管腔内へのSIgA分泌を有意に促進し、全身免疫系を含めた宿主の免疫系を効果的に刺激できることが示された。本年は、この免疫刺激効果をブタにも応用するため、ブタにおける乳酸菌の投与時期の検討、免疫刺激効果の高いプロバイオティック乳酸菌株の選抜を行った。昨年の研究で、免疫刺激のための最適時期は腸内細菌叢の形成から推察可能であることが明らかとなっているため、ブタの腸内細菌叢の形成過程を分子生物学的手法を用いて解析した。その結果、ブタの腸内細菌叢はその形成過程で3度大きく変化することが明らかとなり、以前のマウスのデータから腸内細菌叢が2度目に変化する時期(生後22-25日付近)が、効果的な免疫刺激のために適した時期であることが示唆された。次に、免疫刺激効果の高いプロバイオティック乳酸菌株の選抜のため、ブタ脾臓から細胞を調整し、in vitroで5種のプロバイオティック乳酸菌と共培養を行った。その結果、最もIgA分泌刺激能力の高い株はLactobacillus delbrueckii ssp.bulgaricusであることが明らかになった。以上の結果から、ブタでは生後20-25日の時期にLactobacillus delbrueckii ssp.bulgaricusを投与することで効果的にIgA分泌促進、免疫刺激ができる可能性が示唆された。予備実験ではあるが、生後21日齢から乳酸菌を投与するとIgA分泌が増加する傾向が見られた。今後、実用へ向けての詳細な条件設定が必要であると考えられる。

The study conducted last year showed that administration of Lactobacillus johnsonii NCC533 at a specific period of weaning (22-20 days after birth) intentionally promoted SIgA secretion in the lumen after maturity, and stimulated the immune system of the whole body including the immune system of the host. This year, the selection of lactic acid bacteria strains for immunostimulatory effects was carried out. In the past year, the optimal time of immune stimulation was studied, and the formation of intestinal bacterial flora was analyzed by molecular biological methods. As a result, the formation of intestinal bacterial flora was changed from 3 degrees to 2 degrees (near 22-25 days after birth), and the immune stimulation of fruit was changed from 3 degrees to 2 degrees (near 22-25 days). In addition, the immune stimulation effect of the high level of lactic acid bacteria strains selection and regulation of cells, in vitro, 5 kinds of lactic acid bacteria and co-culture As a result, the highest IgA secretion stimulation ability of Lactobacillus delbrueckii ssp.bulgaricus is obtained. These results suggest that Lactobacillus delbrueckii ssp.bulgaricus may promote IgA secretion and immune stimulation during 20-25 days after birth. In preparation, the tendency of IgA secretion to increase after 21 days of lactic acid bacteria administration was observed. In the future, it is necessary to set the detailed conditions for the use of the system.